??黄酒度数不是很高，也会挥发，所以开瓶不宜长时间的保存，一般在15天左右 。
??黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质 。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒 。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒 。
??黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒 。生产主要集中于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地，山东、陕西、大连、河南鹤壁等地也有少量生产 。
【黄酒开瓶后能放多久】
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