晒芋头干需要先挑选饱满无伤痕的芋头 ， 选好后将芋头洗净去皮 ， 再把芋头放进锅里煮熟 ， 煮熟后切片、切条晒干即可 。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物 ， 常作一年生作物栽培 ， 可作羹菜 ， 也可代粮、制淀粉 。
芋头：
【芋头干怎么晒的】芋头属天南星科多年生宿根性草本植物 ， 常作一年生作物栽培 。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带 ， 在全球各地广为栽培 。我国的芋头资源极为丰富 ， 主要分布在珠江、长江及淮河流域 。我国的芋 ， 早在《史记》中即有记载：岷山之下 ， 野有蹲鸱 ， 至死不饥 ， 注云芋也 。盖芋魁之状若鸱之蹲坐故也 。经劳动人民长期因地制宜地选种培育 ， 已有多种不同类型的品种 。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分 。
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