龙眼肉是桂圆，两者都属于同一种水果，只是龙眼肉是新鲜的水果果肉，口感鲜滑可口，味道比较甘甜；而桂圆则是龙眼晾干后制成的，水分含量极低,因此糖分含量多，口感偏甜 。
【龙眼肉是桂圆吗 龙眼肉是不是桂圆】龙眼又称桂圆，桂圆是无患子科植物，华南四大珍果之一 。桂圆原产于中国南部及西南部，寿命最长可达400多年 。果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用 。果实成熟期为7~8月，鲜果呈黄褐色，富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品 。
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