【过期的醋可以吃吗 过期醋能不能吃】过期的醋不可以吃 。过期的醋里面的成分会变质,变质的化学物质一旦进入人的消化道,便会对身体造成影响 。一般情况下食用醋会有一定的保质期时间,过了保质期,便不要食用,以免对身体带来一些危害 。
酿造醋有明显的酸、甜、鲜、香四味,且酸味柔和,而配制醋没有明显的甜、鲜、香的风味,且酸味刺激性大;酿造醋随品种的不同有黑褐色、棕HS、琥珀色等,具有光泽,外观澄清,没有悬浮物及沉淀,放置较长时间的酿造醋可能会出现云状沉淀(但不影响食用) 。而配制醋纯粹就是醋酸的水溶液,其外观十分清澈透明,但无光泽感,不像酿造醋那样容易发霉变质,久置也不会有浑浊、沉淀的现象发生 。
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