??150克的白糖 ， 醋200毫升 。糖醋蒜的口感脆爽酸甜 ， 主要是由大蒜、白糖以及食醋按一定比例配制而成的 ， 一般可以根据自身的喜好进行调配比例 ， 但生活中常见的糖醋蒜比例为每200克的大蒜中 ， 需要加200克的食醋以及150克的白糖进行搭配 。
【糖醋蒜的比例一斤蒜多少醋多少糖】??在做糖醋蒜的时候 ， 大蒜需要提前处理侵泡好 ， 一般大蒜的时候会选用盐水 ， 因为盐水可以帮助去除大蒜的辛辣味 ， 使大蒜的口感更加好 ， 通常一斤的大蒜 ， 需要使用10克左右的食盐兑水 ， 然后侵泡24小时左右即可 。
??糖醋蒜的浸泡时间 ， 与周围环境的温度是有着很大关系的 ， 常温下以及在干燥的环境中 ， 一般只需要将其侵泡20天左右就可以了 ， 但要是在湿度以及温度比较低的环境下 ， 那么一般需要一个月左右的时间才可以 。
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