不能 ， 酸奶是在人为控制条件下的发酵 ， 含有大量的益生菌 ， 变质后就不一样 ， 酸奶放久后 ， 活菌数量会降低 ， 过期几天 ， 酸奶中的活菌就会死 ， 尽管牛奶里含有较多的钙和蛋白质 ， 但是饮用可能会对人体造成隐性伤害 。
酸奶放冰箱过期10天了 还能喝吗【酸奶放冰箱过期10天了 还能喝吗】目前对酸奶处理应用的是经典的巴氏消毒法 ， 它的优点是可使经过消毒后的牛奶 ， 残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等 ， 这些细菌多数是乳酸菌 ， 乳酸菌不但对人无害反而有益 。
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