【隆江正宗猪脚饭是哪里的】??隆江猪脚饭是广东潮汕地区的著名美食 ， 得名于原产地惠来县隆江镇 。隆江猪脚饭因其独特的卤香和弹嫩糯香的口感 ， 更在于其秘制的中药材卤料配方（卤料中含有：香叶 ， 八角 ， 桂皮 ， 陈皮 ， 小茴香等上等中药材） 。
??相传 ， 隆江地区制作猪脚饭已有一千多年的历史 。据说一开始隆江猪脚饭并没有被冠以隆江的地名 ， 名气也没有那么大 ， 后来之所以更名为隆江猪脚饭 ， 据说是元和十四年（819年 ， 韩愈在潮州任职时 ， 兴办教育 ， 兴修水利 ， 鼓励农桑 ， 传播中原地区先进发达的农业文明 ， 还为潮州人民除掉了韩江的鳄鱼 ， 使百姓安居乐业 。
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