年夜饭菜谱大全完整版：年夜饭是一年度家庭团圆最重要的一顿饭，全家人都终于团聚要尽可能丰盛，拿川菜年夜饭举例如下：凉菜：夫妻肺片，口水鸡，开味兔，红油蒜泥白肉 。
热菜：水煮鱼，辣子鸡，青城山老腊肉炒蒜苗，香辣蟹，蒜蓉开边虾，回锅肉，鱼香肉丝，夹沙肉，粉蒸肉，酸菜鱼，麻辣肥肠，香辣肘子，麻辣干锅鸭，芽菜烧白，红烧肉，云豆蹄花汤 。
小吃：担担面，酸辣粉，豆花饭，汤圆，糖巴巴 。
主食：米饭 。各地年夜饭菜谱都各有特色，但都比较丰富，这顿饭用丰盛吃不完，来代表年年有余的吉祥如意，是中国人过大年的传统 。
年夜饭1、年夜饭菜谱吉祥菜名：福如东海(松茸煲海参)招财进宝(葱油鲜鲍鱼)吉星高照(白灼基尾虾)鸿运当头(剁椒鱼头)吉庆满堂 (富临排骨)飞黄腾达(豉油贵妃鸡)餐中美点(两道)富贵盈门(富临烤鸭)年年有鱼(清蒸多宝鱼)喜气洋洋(沙茶羊肉)玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)青春永驻 (时蔬沾酱)前程似锦(素炒什锦)奶汤全家福水饺两种(荤素各三两)年夜饭的菜谱大全完整版，年夜饭的话，我们一般的第一个菜就是大年菜，意思的话就是过年我们把所有的东西都炒到一起，就表示所有的人，我们要都要聚在一起，全家特别的幸福，还有一个清蒸鲈鱼，鲈鱼的话，她代表的就是年年有余，还有我们可以用干锅做上一个展翅高飞，就是希望我们的爸爸妈妈身体健康，希望我的老公事业上一帆风顺，希望我的宝宝嗯，学习进步
【年夜饭菜谱大全完整版? 过年菜谱大全排行榜做法】过年菜谱家常做法，过年是很喜庆的日子，是家家户户都必须过的节日，一般来说，过年家的菜谱只是家常做法，比如说做一些鱼了，代表着年年有余，辣子鸡炒肉，爆炒鸡丁这些菜都是过年时的家常菜，每到过春节的时候，家家户户都做一桌子既丰富又有营养的家常菜
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