酵母是发面常用的一种材料 ， 酵母发面的时间与周围环境温度有一定的关系 ， 如果是在夏天 ， 室温比较高的话 ， 一般发1个小时左右即可；而如果是在冬天 ， 室温比较低的情况下 ， 所花费的时间就会长一些 ， 一般需要发1.5小时左右 ， 当然 ， 如果酵母放的量多一点的话 ， 发面的速度也会更快 。
2 酵母发面没有发起来怎么办
酵母发面没发起来有很多原因 ， 不同的原因有不同的解决方法：
1、面发不起来可能是放的酵母粉太少
处理方法：延长发面时间或者再加入一些酵母重新和面 。
2、周围环境温度过低
处理方法：发面需要一定的温度 ， 如果是天气比较冷的情况 ， 可以将发好的面移至温暖的环境中 。
3、环境温度过高或者兑水温度过高 ， 烫死了酵母
处理方法：如果是这种原因导致的面发不起来 ， 那么是没有什么好的方法补救的 ， 建议可以将和好的面来做一些不需要发面的面食吃 ， 如：饺子、汤圆等 。
3 500克面放多少酵母
5克 。
一般来说 ， 500克面粉中建议放5克左右的酵母即可 ， 但是这个重量也不是一定的 ， 可以根据自己的口味、个人习惯以及做面食的软硬程度适当增减 ， 如果想要吃比较蓬松的面食 ， 也可以稍微多加一点 ， 喜欢吃稍微硬一点的就可以少加一点 。
4 如何用酵母发面
步骤：
1、准备面粉和干酵母 。
2、盆中加入适量温水 ， 不要加太多 ， 然后将酵母放进去 ， 使其溶入水中 。
3、将适量面粉倒入盆中 ， 然后搅匀开始和面 。
4、期间可以少量多次加水 ， 注意控制面粉和水的比例 。
5、不断和面 ， 直至盆光、水光、面光 。
6、用盖子盖住盆子 ， 将其放在温暖处静静发酵1-2小时即可 。
以上就是关于面团不发酵怎么做好吃 ， 放了酵母还是不发怎么办的全部内容 ， 以及放了酵母还是不发怎么办的相关内容,希望能够帮到您 。
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