新收的大蒜怎么晾晒
【新收的大蒜怎么晾晒，新鲜大蒜怎么晒干保存】
若收鲜蒜头供腌渍用，可在采薹后１５天左右收获；若收干蒜头，则在收薹后２０～２５天，假茎松软时收获 。大蒜机收大蒜支架晾晒一般在收获前一天喷水，使土壤湿润松软，然后用手提拉假茎，拔起蒜头 。收获时应轻拔轻放、不磕不碰，以免蒜头受伤 。将收获的大蒜捆扎好，运至晒场，成排放好 。排放时让后一排的蒜叶搭至前排蒜头上，只晒秧不晒头 。晾晒时要进行翻动，经２～３天，茎叶开始失绿柔软时方可编蒜，然后挂到防雨处继续晾晒，待外皮干燥时即可垛藏 。
文章插图
新鲜大蒜怎么晒干保存新鲜的大蒜在晒的时候，可以除掉一些受损伤的蒜，直接放在地上晾晒，等到大蒜的外皮已经晒干，一周左右，再进行二次放风，这样反复进行两次，就可以将大蒜全部晒干 。
晒干后的大蒜可以放入室内阴凉通风的地方，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿、凉爽的条件，并经常检查
刚挖出来的大蒜要洗过才晒不用洗
正确的做法应该是选择在阴天的时候采摘大蒜并将它们放在地上晾晒，或者是寻找一个阴凉、通风的地方，然后把采摘好的大蒜平铺在此处进行晾晒 。
当大蒜晾晒完成之后，我们就可以将它身上的大蒜苗、大蒜根都去除，再用网袋将它们包装起来放置在干燥、通风且温度维持在10℃左右的环境中保存 。
刚拔的蒜怎样晒干将收获的大蒜捆扎好，运至晒场，成排放好 。排放时让后一排的蒜叶搭至前排蒜头上，只晒秧不晒头 。
晾晒时要进行翻动，经２～３天，茎叶开始失绿柔软时方可编蒜，然后挂到防雨处继续晾晒，待外皮干燥时即可垛藏 。
八成干的新蒜怎么保存
1、通风干燥处保存 。买回来的大蒜可以先在太阳下晾晒几天，之后保存在通风干燥的地方，一定要注意不能保存在潮湿的环境中，因为这样会加快大蒜的发芽速度 。
2、密封保存 。可以将买回来的大蒜装在可以密封的空罐子中，这样可以阻断大蒜与空气的接触 。
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