刚买了一点菠萝蜜 ， 但菠萝蜜吃起来口感比较生脆 ， 这样的菠萝蜜还能不能吃呢？菠萝蜜剥开后如果没熟的话还能不能催熟呢？让我们一起来看看吧 。
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菠萝蜜有点生脆的能吃吗
能吃 。
菠萝蜜吃起来口感生脆说明成熟度不是很够 ， 这样的菠萝蜜是可以吃的 ， 但不建议过多食用 ， 因为这种菠萝蜜成熟度不够 ， 吃起来口感不是很好 ， 同时成熟度不够的菠萝蜜中营养成分含量也不是很足 ， 食用价值不高 ， 所以在购买菠萝蜜时尽量选择成熟度好一点的 。
菠萝蜜剥开了还能催熟吗
比较难催熟 。
如果是没剥开的菠萝蜜 ， 是可以对其进行催熟的 ， 但如果菠萝蜜已经剥开 ， 则催熟效果并不好 ， 并且放置时间一久菠萝蜜还非常容易发生变质 。
像这种没熟的菠萝蜜 ， 可以将其放在太阳下或者是烤箱中烤成果干 ， 这样其中的糖分会得到浓缩 ， 口感会大大提升 ， 同时晒成果干后也会更容易保存 。
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菠萝蜜怎么看熟不熟
看外壳
菠萝蜜没成熟之前外壳颜色是青色的 ， 但成熟后颜色会稍微深一些 ， 有些还可能呈淡黄色 。
凭手感
用手稍微捏一下菠萝蜜外壳 ， 如果果壳有弹性就说明成熟度比价好 ， 如果菠萝蜜用手按起来比较硬且扎手就说明还没熟 。
闻气味
菠萝蜜成熟之后会释放出一股浓郁的果香味 ， 让人闻着就非常有食欲 ， 这是未成熟菠萝蜜所没有的 。
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菠萝蜜没熟怎么催熟
水果成熟
将家中已经成熟的苹果、香蕉、木瓜等呼吸作用较重的水果和没切开的菠萝蜜放在几天 ， 这些已经成熟的水果在放置过程中会释放一种乙烯气体 ， 这是一种天然的催熟剂 ， 能加速菠萝蜜的成熟 。
高温催熟
【菠萝蜜打开后有点生 还能变熟吗】将菠萝蜜放置在家中较为温暖的地方 ， 例如阳台、暖气片旁等 ， 高温具有一定的催熟作用 ， 也能加速菠萝蜜的成熟 。
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