蛋黄南瓜怎么做窍门
1、食材准备：南瓜 300g、熟咸鸭蛋黄2个、玉米油适量、盐少许、黑胡椒粉适量 。
2、南瓜去皮切成小块，放入碗里倒入玉米油，翻拌均匀沾上油 。
3、加入盐，磨入黑胡椒碎，翻拌均匀沾满 。
4、用筛网碾如蛋黄，翻拌均匀沾上蛋黄 。
5、放入预热好的烤箱185度，烤25分钟即可 。
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文章插图
咸蛋黄南瓜怎么做主料：咸蛋黄5个
辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量
1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟 。
【咸蛋黄南瓜怎么做，蛋黄南瓜怎么做窍门】2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状 。
3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好 。
4、南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂 。
5、把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹 。
6、用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可 。
7、炸好的南瓜条 。
8、锅内放入适量油，倒入蛋黄末 。
9、翻炒至起泡泡，即可放入南瓜 。
10、让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅 。
11、成品 。
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