调面汁应该怎么做
调面汁不仅味道好，而且做法也很简单，今天我来和大家分享一下调面汁做法
首先准备好各种调料
然后蒜洗净切成末，将麻油倒入碗中，加入生抽，醋 。
接着加入蒜末和盐，按顺时针方向搅拌均匀即可 。
最后好吃的调面汁就做好了，然后入冰箱冷藏1小时左右 。
上海葱油汁怎么做用料：小葱一把，熟芝麻一勺，面条一把，生抽一勺，蚝油一勺，老抽约两勺，白砂糖一勺 。
步骤：
1，小葱洗干净，用厨房纸巾擦干净水分备用 。
2，油锅烧热，把小葱切成大约四五厘米长的小段，放入热油里炸 。
3，炸葱油的过程全程保持小火，不然炸出来的葱油会发苦，炸制的过程中也可以用筷子翻动一下小葱，防止受热不均 。
4，炸葱油的时候来调个酱汁，取一份蚝油，一份生抽，大约两份老抽，一勺细砂糖，搅匀备用，酱汁多准备一些，熬好了可以放在冰箱里保存，下次接着用 。
5，等到葱段炸干了，就可以把葱段捞出来了，这时候的葱段已经变得干硬，用筷子便可夹起来 。
6，倒入前面调好的酱汁，小火继续熬上三四分钟，把酱香味熬出来 。
7，然后准备一口干净的锅，加清水烧开，水开后下入面条，煮至五分熟即可捞出来 。
8，往煮好的面条里浇上一勺刚才熬好的葱油汁，用筷子拌匀 。
9，撒上一些熟芝麻增香，再摆上炸干的葱段装饰，也可以再撒些新鲜的小葱 。
【调面汁应该怎么做】
小贴士：
葱油汁里已经有足够的咸味了，拌面条的时候就不需要再放盐了；
炸葱油的时候，记得要全程保持最小火，耐心一些，直到把葱油熬好；
面条可以选择普通的干面条或者鲜面条，面条不宜煮太烂，我一般喜欢煮到五六成熟的样子，吃起来比较有弹性 。
以上就是关于调面汁应该怎么做的全部内容，以及调面汁应该怎么做的相关内容,希望能够帮到您 。
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