螺要煮多久才熟,水螺煮多久才熟

螺要煮多久才熟
【螺要煮多久才熟,水螺煮多久才熟】海螺,若体型较均衡,需要15分钟即可煮熟,海螺个头较大,至少需要25~30分钟才能彻底煮熟 。螺类可以说是一个很大的族群,有超过40000个品种,属于无脊椎动物中的软体动物 。体外包着锥形、纺锤形或椭圆形的硬壳,上有旋纹贝壳可以用来保护柔软的身体,身体分泌的液体可以帮助其很轻松地附着于光滑的表面,也可以分泌有害的混合物来阻挡掠视者 。螺类是软体动物腹足纲的通称,是湿地生态系统大型无脊椎动物的重要组成部分 。

螺要煮多久才熟,水螺煮多久才熟

文章插图
水螺煮多久才熟煮海螺必须要加水,一般两斤海螺加一碗水 。开锅后滴上两三滴食醋或香油,这样螺肉会很容易挑出 。
锅中加入姜片,大火煮开锅后换小火再煮10分钟,看到海螺的螺头略微探出身来,就能出锅啦!
螺蛳煮多久才能挑肉出来田螺煮15-20分钟最合适 。因为田螺内会带有很多寄生虫,所以在煮制时一定要煮够时间,这样才能将它内部的寄生虫给杀死,食用才会更安全


煮田螺的注意事项


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1、煮田螺时一定要将其清洗干净,最好先将田螺放至水中浸泡几个小时,再加入盐或者香油进行反复清洗,这样田螺才会洗得更干净 。


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2、田螺浸泡清洗后,需要用钳子将田螺的尖部剪掉,这样会方便后续食用时更易吸出螺肉 。


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3、由于田螺本身的泥腥味会很重,所以煮制田螺前,可以先用葱、姜、料酒先腌制10分钟,这样能更有效去除田螺的腥味 。

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