猕猴桃如何快速变软
【猕猴桃如何快速变软，怎么样才能买到的猕猴桃不很快会变软】
1、水果催熟：可以将它和其他水果放在一块，比如香蕉、苹果、石榴、梨等 。把它们放在纸箱里，或者放在密封袋里 。这些水果里面有催熟成分的气体，放在一起就能让猕猴桃更快的变软变熟 。
2、密封催熟：将买回来的猕猴桃，装进能封口的纸箱中，在催熟期间最好不要总是打开箱口 。也可以把没有熟的猕猴桃放进保鲜袋中，等变软之后就能取出食用了 。如果不密封起来，它里面的水分就会流失掉，很难变熟 。
3、牙签催熟：先把猕猴桃用水洗干净，用干净的牙签扎几个小洞，也可以放划几个小口子 。装进密封袋或者塑料袋中，将袋口扎紧，放置几天时间就可以吃了 。这种方法，在催熟期间可能会滋生微生物，口感可能会变差 。
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怎么样才能买到的猕猴桃不很快会变软猕猴桃不一定要放软了才能吃，硬的也可以吃，但是坚硬状态的猕猴桃并不好吃 。硬的猕猴桃糖分很低，果实酸涩，让人感觉刺口，味道欠佳 。因为硬的猕猴桃中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感 。所以，建议食用软的猕猴桃 。
让猕猴桃变软快点的方法：需要用几个已熟的苹果或者西红柿等水果与猕猴桃一起放在密闭的容器内，放置一两天后猕猴桃就会变软了 。
水果催熟的原理是苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，会传染猕猴桃，促进它变软变甜 。
可以催熟的常见水果有：苹果、鸭梨、香蕉等 。但是用苹果催熟其他水果时，必须选择自然熟透的苹果，最好是快要接近腐烂的苹果，因为只有这样才能在密封的环境中产生出一定数量的乙烯，才能让其他水果快速变熟 。
乙烯为一种植物激素，由于具有促进果实成熟的作用，并在成熟前大量合成，所以认为它是成熟激素 。
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