红糖发糕要放冰箱吗
【红糖发糕要放冰箱吗，冬天红糖发糕能当冰箱发酵】红糖发糕做好可将其放在冰箱中保存 ， 不会对食材有影响 ， 且冰箱温度较低 ， 能够延缓或抑制细菌等微生物滋生 ， 延长发糕的保存时间 ， 对于其中淀粉等有效成分的流失也有一定延缓 。红糖发糕是用红糖制作的一道糕点 。红糖营养丰富 ， 释放热量快 ， 营养吸率高 ， 除含蔗糖以外 ， 还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质 。
文章插图
冬天红糖发糕能当冰箱发酵能
红糖发糕能过夜发酵的 ， 只是我觉得过一夜发酵的红糖发糕吃起来已经没有那么好吃 ， 有一股酸味 ， 因此我觉得大家在做红糖发糕的时候 ， 还是在白天发酵半个小时就可以了 ， 如果你晚上发酵 ， 肯定要把它放在冰箱里面去冷藏保存的 ， 他才不会坏 。
发糕放在冰箱哪一温度蒸好之后的发糕 ， 若是暂时吃不完 ， 不要慌张 ， 这时可以等发糕冷却之后 ， 用保鲜膜密封起来 ， 然后存放在5度冷藏区即可 ， 如果保存时间较长 ， 也可密封存放在冷冻区保存 ， 而无论是哪种保存方法 ， 拿出后都需要解冻 ， 然后加热食用 。
地瓜蒸糕放冰箱能放多久放冰箱能放4天
地瓜蒸糕的做法步骤
1· 地瓜洗净去皮切块
2· 放入蒸格上摆好
3· 锅中加入适量水架上蒸格蒸大概20分钟 ， 中途可以用筷子戳一下试试 ， 能轻易戳烂就可以关火了
4· 将蒸好的地瓜用勺子碾压成泥备用
5· 少量多次添加面粉并用筷子朝一个方向搅拌 ， 边搅拌边撒面粉 ， 再放5克酵母粉
6· 搅拌至微湿成型即可 ， 盖上保鲜膜发酵30分钟
7· 红枣和葡萄干切小块备用
8· 拿出发好的面糊
9· 倒入披萨盘中 ， 表面撒上切好的红枣粒和葡萄干
10· 放入蒸锅中蒸15分钟
11· 蒸好后蒸糕比较湿可以再放入烤箱170度上下火下层烤5分钟左右即可
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