粽子夹生怎么办
粽子夹生的处理办法：立即将粽子重新放在锅里面进行熬煮，煮至用手指压粽子，能感到软而有粘性即可 。
粽子夹生的原因：
1、加热不彻底：生米粽子放在锅里面煮最少需要3个小时，如果在煮粽子的时候加热时间不够，就容易造成粽子夹生 。
2、热量不够：在煮的前段时间内热量短短续续，粽子受热不均匀，也会出现夹生的情况 。
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粽子没泡米直接包了不熟怎么办【粽子夹生怎么办，粽子没泡米直接包了不熟怎么办】如果没泡米那是不好吃的，再多煮两个小时吧 。
煮粽子沸怎么办水沸了，最好再加点凉水再煮会，以免粽子太硬甚至不熟
真空粽子怎么煮不夹生加水的时候一定要加冷水，这样受热比较均匀，不容易夹生
大早上吃到一个不熟的粽子有什么征兆说明粽子在炖制的时候没有熟透，所以你的运气才这么好的 。它是没有什么征兆的 。粽子是糯米做的，火候没有掌握好，时间不够，糯米很难熟透 。是你太紧张了，以平常心对待，放松下来，它并不能代表什么征兆的 。你的运气和运势都是可佳的 。所以放宽心 。
包粽子放大枣为什么会夹生包粽子的大枣应该先煮熟，就不会夹生了
豆沙粽子豆沙周围夹生正常！仍然是时间不够，或者煮后多焖一会儿，或者吃之前再回锅煮一回 。最好选择前者，效果会好些，回锅有可能仍然夹生 。
豆沙馅的粽子为什么包好煮好以后打开来吃里面的糯米总会不熟豆沙馅粽子靠近豆沙馅附近有碎碎的硬米不熟，煮 来多长时间也不管用 。
在包粽子的时候包 源的松一点，因为煮时米会膨胀进入豆沙馅里会出现夹生现象 。如果是肉馅粽子包的可以紧一点 知，肉熟了会收缩，油脂就会吃进米里，这样包出 道的粽子既美观又好吃 。
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