大红萝卜怎么做好吃【大红萝卜怎么做好吃,大红萝卜怎么吃好吃家常做法】
一、泡菜红萝卜 。
1、准备食材:红萝卜1600g、糖120g、白醋20g、盐20g、鸡精10g、陈醋130g、白醋20g、生抽140g、蒜片100g 。
2、红萝卜洗净削皮切片 。
3、找一个大点的盆把切好的红萝卜加20g盐腌出水分 。
4、蒜切薄片 。
5、另取一个盆加糖120g、白醋20g、鸡精10g、陈醋130g、生抽140g、蒜片100g , 搅拌融化备用 。
6、腌好的萝卜用挤菜神器挤掉多余水分放入盆里加入调好的汁冰箱腌一晚上就可以吃了 , 酸甜爽脆 , 喜欢辣的可以放小米辣 。
7、开胃小凉菜就做好了 , 酸甜爽脆好吃的停不下来 。
二、糖醋红萝卜 。
1、准备食材:掉根部 , 然后用刀把萝卜拍松 。大蒜拍碎 , 香菜切成大段
2、加盐 , 糖 , 醋 , 麻油搅拌 。搅拌好摆的时间越久越入味 。
三、红萝卜包 。
1、准备食材:普通面粉200g、红萝卜2个、鸡蛋2个、发酵粉3g、盐、糖、酱油、鸡精、芝麻油 。把红萝卜榨汁、把红萝卜渣拿去加芝麻油炒鸡蛋 , 加调味料炒熟起锅 , 放凉 , 红萝卜汁与发酵粉混合加面粉揉面团 , 搅拌到光滑细腻 , 放烤箱进行机发酵 , 待面团发酵到两倍大 , 取出 , 分成小六个 。
2、蒸锅放水小火焖着 , 等微热时把包好的包子放锅里 , 不盖锅盖蒸三分钟 , 然后盖锅盖即可 ,
3、十五分钟后关火 , 不要急着开锅盖 , 等三四分钟后开锅盖 , 包子不会收缩哦 ,
4、这就成品 , 软绵绵 , 很香也很好吃哦 。

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大红萝卜怎么吃好吃家常做法凉拌水萝卜的做法步骤
选两个大红萝卜 。

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新鲜的水萝卜清洗干净

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?先用刷子刷干净 , 再用盐水浸泡5分钟

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切成薄片

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?放入盐 , 腌制5分钟 , 将萝卜的水分腌出

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将萝卜挤压一下 , 将多余的水分去掉

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放入半勺生抽、1勺白糖、半勺白醋、2勺香油 , 如果吃辣 , 还可以加一些辣椒油 因为刚才已经放过盐了 , 如果口味较重 , 这时候可以尝一下咸淡 , 酌情添加盐量

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?再放点小葱 , 搅拌均匀

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装盘上桌

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这道清脆爽口的凉拌水萝卜 , 就做好啦~
无论是下酒还是搭配白粥 , 都超赞呢
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