西吉县美食
西吉县美食有西吉马铃薯、固原红鸡、红宝枸杞、荞麦飘香、银色珍珠白豌豆等 。
【西吉县美食，西吉县在哪里】1、西吉马铃薯：特定品质西吉马铃薯产自六盘山西麓的黄土高原中心地带 ， 这里工业欠发达 ， 环境天然 。因特殊的气候和土壤环境 ， 马铃薯个大、皮薄、肉嫩 ， 品质优良 。
2、固原红鸡：固原鸡是宁夏的一个较好的优良地方鸡种 ， 具有耐粗饲、宜放牧、活泼好动、体质健壮、抗寒力强等优良特性 ， 并有体大、蛋大、肉质细嫩、肉味鲜美等突出特点 ， 是宁夏的一个比较有价值地方鸡种 。
3、红宝枸杞：“五宝”是宁夏各族人民引以为荣的特产 ， 它凝聚了历代千百万人的开拓进取精神 ， 得成于天时利 ， 功就于人勤地灵 。僧房药树依寒井 ， 井有香泉树有灵 。翠黛叶生笼石 ， 殷红子熟照铜瓶 。枝繁本是仙人杖 ， 根老新成瑞木形 。上品功能甘露味 ， 还知一勺可延龄 。这是唐代诗人刘禹锡的一首诗 。翠叶红果 ， 枝繁根老 ， 甘味沿龄 ， 概括了枸杞的色形味和它的功能 。
4、荞麦飘香：在六盘山区一带的山坡上、平川里 ， 连阡接陌 ， 丛丛簇簇 ， 那嫩绿的叶、红艳艳的杆 ， 衬托着粉红色的花 ， 烂漫多娇 ， 香气扑鼻 ， 招惹的蜂儿嗡翁 ， 蝶儿翩翩 。
5、银色珍珠白豌豆：用固原白豌豆精制的“龙粉”、“龙丝”、洁白如雪、性柔质韧、滑腻适口 ， 可与绿豆粉媲美 。而风味小吃豌豆凉粉、豆沙包子等 ， 提起来也让人馋涎欲滴 。
文章插图
西吉县在哪里 西吉县位于宁夏回族自治区南部 ， 六盘山西麓 。东西长67公里 ， 南北宽74公里 。东距固原行署63公里 ， 北距宁夏首府银川市391公里 。县人民政府驻吉强镇 ， 邮编：756200 。代码：640422 。区号：0954 。拼音：Xiji Xian 。[编辑本段]行政区划西吉县辖3个镇、16个乡：吉强镇、兴隆镇、平峰镇、新营乡、红耀乡、田坪乡、马建乡、苏堡乡、兴平乡、西滩乡、王民乡、什字乡、马莲乡、将台乡、硝河乡、偏城乡、沙沟乡、白崖乡、火石寨乡 。[编辑本段]历史沿革县境曾属北地郡、安定郡、原州、平凉郡 。1942年始立县建制 。西吉县建于民国31年（1942年） ， 以境内席芨滩演化得名 ， 当时属甘肃省陇东专区 ， 驻穆家营 。夏商时为“雍州之城” 。秦属北地郡 ， 汉武帝分北地郡置安定郡 ， 现西吉县地域属安定郡 。三国时今县境南部属曹魏雍州安定郡 ， 西北部被羌胡占领 。两晋时仍属安定郡 。隋时先属原州 ， 后属平凉郡 。唐属原州 。北宋时属秦凤路 ， 天禧元年（1017年）在今将台乡火家集置羊牧隆城 ， 庆历三年（1043年）改为隆德寨 。金时升隆德寨为隆德县 ， 今县境东、南及西南部属其管辖 ， 县属德顺州 。今县境西北部属西夏的西安州 。元代至元年间 ， 隆德县迁治于今隆德县城 ， 今县境西南部属其管辖 ， 隶陕西行中书省静宁州 ， 今县境东北部属开城府 。明时属陕西布政使司关西道平凉府固原州隆德县管辖 。县境沐家营一带为朱元璋养子黔宁王沐英牧地 ， 新营、旧营一带为朱元璋十四子朱模牧地 。清初属陕西 ， 后归甘肃省 ， 属固原、海原、隆德三县辖地 。同治十三年（1874年） ， 在硝河城置州判 ， 属固原直隶州 。民国初年隶甘肃省泾源道 。新中国成立后 ， 属甘肃省定西专区 。1950年5月改属平凉专区 。1953年9月 ， 甘肃省西海固回族自治区成立 ， 西吉属其管辖 。1955年西海固回族自治区改置为固原回族自治州 。1958年宁夏回族自治区成立 ， 西吉县归属宁夏回族自治区固原专区 。1970年固原专区改为固原地区 。
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