通心粉是什么【通心粉是什么，通心粉和空心粉有什么区别意大利面是不是pasta】
通心粉亦称通心面，在国外是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产 。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品 。
通心粉通心粉是西方国家的著名面食，有实心和空心之分 。亦称通心面，国际上统称麦卡罗尼，是一种以小麦粉为原料的面制品 。通心粉汁可以留在空心的通心粉里，吃起来比较不容易干 。它的制作方法也是很有讲究的：烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用 。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上 。准备牛肉片少许，在油锅内翻炒几秒后即盛出 。在锅里放入少量油，倒入通心粉，加水，盐，少量糖，适量黄油（依口味）和番茄酱 。加水很要紧，差不多应该是通心粉的三分之二那一点 。接下来，就是等汁渐渐进入通心粉的孔内，需要20到30分钟的不断翻炒 。之后放入牛肉，加味精，翻炒少许时间后即可，半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末 。锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀 。或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少 。吃后让你回味无穷 。
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通心粉和空心粉有什么区别意大利面是不是pasta是一样的啦.都是那种短短的粗粗的意面,就是著名的macaroni,还有,关于pasta!我要在这解释个误区,都说意面是pasta,这是不对的!pasta本意为干面,也就是像中国的阳春面,需要拌酱料吃的.不过意大利也有汤面你知道么?只是老外不喜欢汤汤水水的,所以好多国人都不知道!不过现在都将错就错了,pasta和意面可以互称了
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