蛋白质中的氮素怎么释放出来
把蛋白质样品用强酸处理,可以使其中的氮元素释放出来 。
蛋白质是组成人体一切细胞,组织的重要成分 。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与 。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关 。
蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者 。没有蛋白质就没有生命 。
氨基酸是蛋白质的基本组成单位 。蛋白质中一定含有碳,氢,氧,氮元素,也可能含有S,P等元素 。
蛋白质是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质 。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与 。氨基酸按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新 。
简述生物圈中氮循环的主要过程是氮循环(Nitrogen Cycle)是描述自然界中氮单质和含氮化合物之间相互转换过程的生态系统的物质循环 。
氮在自然界中的循环转化过程 。是生物圈内基本的物质循环之一 。如大气中的氮经微生物等作用而进入土壤,为动植物所利用,最终又在微生物的参与下返回大气中,如此反覆循环,以至无穷 。
空气中含有大约78%的氮气,占有绝大部分的氮元素 。氮是许多生物过程的基本元素;它存在于所有组成蛋白质的氨基酸中,是构成诸如DNA等的核酸的四种基本元素之一 。在植物中,大量的氮素被用于制造可进行光合作用供植物生长的叶绿素分子 。
加工,或者固定,是将气态的游离态氮转变为可被有机体吸收的化合态氮的必经过程 。一部分氮素由闪电所固定,同时绝大部分的氮素被非共生或共生的固氮细菌所固定 。这些细菌拥有可促进氮气和氢化和成为氨的固氮酶,生成的氨再被这种细菌通过一系列的转化以形成自身组织的一部分 。某一些固氮细菌,例如根瘤菌,寄生在豆科植物(例如豌豆或蚕豆)的根瘤中 。这些细菌和植物建立了一种互利共生的关系,为植物生产氨以换取糖类 。因此可通过栽种豆科植物使氮素贫瘠的土地变得肥沃 。还有一些其它的植物可供建立这种共生关系 。
其它植物利用根系从土壤中吸收硝酸根离子或铵离子以获取氮素 。动物体内的所有氮素则均由在食物链中进食植物所获得 。
氨
氨来源于腐生生物对死亡动植物器官的分解,被用作制造铵离子(NH4+) 。在富含氧气的土壤中,这些离子将会首先被亚硝化细菌转化为亚硝酸根离子(NO2-),然后被消化细菌转化为硝酸根离子(NO3-) 。铵的两步转化过程被叫做氨化作用 。
铵对于鱼类来说有剧毒,因此必须对废水处理植物排放到水中的铵的浓度进行严密的监控 。为避免鱼类死亡的损失,应在排放前对水中的铵进行硝化处理,在陆地上为硝化细菌通风提供氧气进行硝化作用成为一个充满吸引力的解决办法 。
铵离子很容易被固定在土壤尤其是腐殖质和粘土中 。而硝酸根离子和亚硝酸根离子则因它们自身的负电性而更不容易被固定在正离子的交换点(主要是腐殖质)多于负离子的土壤中 。在雨后或灌溉后,流失(可溶性离子譬如硝酸根和亚硝酸根的移动)到地下水的情况经常会发生 。地下水中硝酸盐含量的提高关系到饮用水的安全,因为水中过量的硝酸根离子会影响婴幼儿血液中的氧浓度并导致高铁血红蛋白症或蓝婴综合征(Blue-baby Syndrome) 。如果地下水流向溪川,富硝酸盐的地下水会导致地面水体的富营养作用,使得蓝藻菌和其它藻类大量繁殖,导致水生生物因缺氧而大量死亡 。虽然不像铵一样对鱼类有毒,硝酸盐可通过富营养作用间接影响鱼类的生存 。氮素已经导致了一些水体的富营养化问题 。从2006年起,在英国和美国使用氮肥将受到更严厉的限制,磷肥的使用也将受到了同样的限制 。这些措施被普遍认为是为了治理恢复被富营养化的水体而采取的 。
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