黄油是什么做的怎么吃
1、动物黄油用什么做的：黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的 。黄油与奶油的最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高 。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻,切面无水分渗出 。气味芬芳 。黄油主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用 。
2、植物黄油用什么做的：人造植物黄油一般是经过氢化或者是结晶化的植物油来做为原料，在植物油中也有的掺入了少量的动物脂肪 。人造植物黄油的油脂含量不得低于80% 。由于天然油脂的油脂含量几乎是100%，所以要加入水通常采用牛奶或鲜奶油),形成符合要求的水油乳浊物，其物理特性与黄油基本相同 。大豆油和棉籽油经精炼和部分氢化后便能达到理想的稠度，所以广泛用来生产人造植物黄油 。
3、黄油+草莓酱涂烤面包：首先将一片吐司烤到外酥里嫩，然后抹上10克黄油，一小勺草莓酱，再配上一杯热饮，就是一顿早餐了，黄油+果酱=糖和油的完美结合，符合人类味觉喜好，尤其是小孩子会很喜欢这个组合 。但是减肥人群就要注意了，果酱和黄油的搭配虽好吃但及其容易发胖 。
4、黄油+酱油拌米饭：这个组合在深夜食堂出现过，饿的时候来一碗真的太棒了，一碗刚蒸好的米饭，加上10克黄油，适量酱油，等待30秒，拌一拌就可以吃了，还可以再米饭上撒一点海苔碎，木鱼花，芝麻等等增加口感 。
5、冰火菠萝油：这个是港式小吃，酥脆还冒热气的菠萝包夹一片冰凉的黄油，不仅能体验冰火两重天的口感，还能体验黄油搭配面包这种罪恶的美味，如果在家制作，一定要买那种外皮是酥脆的那种菠萝包，吃时把菠萝包一热，黄油一夹，就是冰火菠萝油了 。
文章插图
黄油是什么动物做的动物黄油它是从牛奶中提炼出来的油脂，黄油其实是由牛奶加工出的一种固态油脂，最开始是把新鲜的牛奶不断的搅拌直到上面浮起来一层黏稠的物质，再把部分水分去掉以后就是我们熟知的黄油了 。有些地方又把它叫做“牛油”，或者动物性黄油 。
【黄油是什么动物做的，黄油是什么做的怎么吃】2、黄油中大约含有80%的脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，拥有天然的乳香（在逐渐融化状态下，可以闻到淡淡的乳香 。在冷冻和较硬的状态下，不容易闻到味道，只有逐渐软化后，才会有味道挥发） 。动物黄油在冷藏的状态下是比较坚硬的固体，而在28摄氏度放置一段时间，会变得非常软，这个时候，可以通过搅打使其裹入空气，体积变得膨大，俗称“打发” 。在34摄氏度以上，黄油会溶化成液态 。
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