炒豆芽怎么做
食材：绿豆芽适量、盐适量、葱1根、油适量、胡椒粉适量 。
1、绿豆芽洗净备用 ， 开大火热油 。
2、油七八成热的时候放豆芽 ， 同时切葱花 。
3、豆芽炒软后放盐、胡椒粉、葱花 ， 搅拌均匀即可出锅 。
豆芽豆芽 ， 也称芽苗菜 ， 又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽 ， 是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜” ， 也称“活体蔬菜” 。品种丰富 ， 营养全面 ， 是常见的蔬菜 。食用的主要部分为下胚轴 。
文章插图
清炒豆芽怎么做清炒豆芽
材料
主料：绿豆芽500g；
辅料：油、盐、味精、小葱、十三香适量 。
制作过程：
把豆芽洗好了放到碗里备用 。切点葱备用 ， 油锅热了放入葱和十三香备用 。把洗干净的豆芽倒入锅里翻炒 。翻炒俩分钟之后加入盐翻炒 。最好加入味精翻炒均匀即可出锅装盘 。
小贴士
【炒豆芽怎么做，清炒豆芽怎么做】火候掌握适中 ， 炒制时间不可过长 。
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