猪手怎么焖好吃【猪手怎么焖好吃，柱候酱焖猪手的做法柱候酱焖猪手怎么做好吃】
食材：猪蹄半只、花生半小碗、老抽3勺、生抽1勺、八角1个、香叶2片、姜8片、料酒3勺、盐少许、冰糖2块、葱少许 。
1、把猪脚洗干净 ， 冷水下锅煮至水开后再煮一分钟左右捞起猪脚用水冲洗干净 ， 稍微沥干水放着 。
2、八角、花椒、香叶洗干净稍微沥干水后 ， 与洗干净并切好的姜片放在一起备用 。
3、煤气调中火 ， 放一丁点油把配料炒香 。
4、配料炒香后加入猪脚炒1分钟左右 ， 加水中火焖15分钟 ， 加适量的盐后调最小火焖7分钟 ， 最后加入适量的酱油搅拌均匀即可关煤气 。
文章插图
柱候酱焖猪手的做法柱候酱焖猪手怎么做好吃材料莲藕500克 ， 猪手500克 ， 生姜1大块 ， 南乳2块 ， 五香粉1汤匙 ， 生抽2汤匙 ， 老抽1汤匙 ， 大蒜1棵做法1.猪手斩大件 ， 放入加有料酒、姜片的开水里飞水 ， 捞起洗干净浮沫 。莲藕斩大件 ， 生姜拍扁2.热油锅 ， 爆香姜块3.放进猪手爆炒大概5分钟至炒透4.用南乳、五香粉、生抽、老抽调成调料5.猪手炒透以后 ， 放进调料 ， 翻炒均匀6.加入莲藕 ， 加入清水（清水的份量刚好没过猪手） ， 大火煮开以后 ， 转中火煮10分钟 ， 再转小火焖1个小时至莲藕酥绵为好 ， 如果莲藕还硬的话 ， 可以适当延长焖的时间7.焖好以后 ， 加入大蒜 ， 大火收汁 ， 试味就可以装碟啦
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