莲藕是什么时候收成的
莲藕的收成分为两次，第一次收获是入秋，此时的莲藕鲜脆可口；而年底是吃莲藕的最佳季节，那时的莲藕经过了莲花开放，口感更粉糯 。既然馋口难耐，吃一顿脆口的莲藕大餐也川来得更合时宜 。
莲藕是什么季节的？夏天当季吗？
秋天的，夏天是生长季节
什么时候能吃到藕，大概是几月到几月？
藕一般是冬季的时候是量产的时候 。那时候的莲藕算是真正的成熟 。不过你平时的话也能吃到藕的吧，现在各种种植技术，蔬菜一般不会受到季节限制而影响供应了吧 。
莲藕什么时候上市，莲藕什么时候成熟
莲藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生长发育 。在一个年生育周期内，它都要经过萌芽、展叶、开花、结实、结藕、休眠等各个生长发育阶段 。它与大多数先长叶后开花或者先开花后长叶的植物不同，在生长发育初期是先长叶后开花，到中期则是叶、花同出 。开花结实也不像其他植物那样整齐一致，而是陆续开花，陆续结果，蕾、花、果、叶常可以同时并存于同一植株 。终花以后，进入生长发育后期才开始结藕 。因此莲藕与其它植物的差别又表现在：并不是先进行营养生长，后进行生殖生长，而是营养生长贯穿于它的整个生长发育过程中 。
按照莲藕的生长发育规律，一般分为幼苗期、成苗期、花果期、结藕期、休眠期等5个时期：
1、幼苗期：从种藕根茎萌动开始，到第一片立叶展出为止 。在平均气温上升到15℃时，莲藕开始萌动，这一时期长出的叶片全部是浮叶 。在长江中下游地区，一般 4月上旬，莲开始萌动长出浮叶，5月中旬抽生立叶 。在华南及西南的云南地区，3月上旬就开始萌动生长，而华北的河南、山东等地在4月下旬或5月上旬才开始萌动生长 。东北地区要到6月上旬才开始萌动 。莲的物候期还与品种有较大关系 。一般情况下，莲的萌动期也就是莲藕定植的最佳时期 。2、成苗期：从出现第一片立叶开始到现蕾为止 。长江中下游流域一般从5月中旬开始进入成苗期 。这一时期的典型特征是植株生长速度加快，叶片数不断增加，总叶面积加大，自身光合作用的效率加强，营养物质的形成与积累也在加速，在短期内形成一个庞大的营养体系 。
3、花果期：从植株现蕾到出现终止叶为止 。莲藕的花是陆续开放的，花期一般延续2个月左右 。开花的多少因品种而不同，子莲在长出3～4片立叶后，基本上是一叶一花 。而藕莲的花较少甚至无花 。长江中下游流域一般6月开始现蕾开花，7～8月为盛花期 。
4、结藕期：从后栋叶出现到植株地上部分变黄枯萎为止 。莲生长到一定时期，根状茎开始膨大形成藕，早熟品种一般在7月上旬，中晚熟品种在7月下旬或8月上旬进入这一时期 。
5、休眠期：从植株地上部分变黄枯萎，新藕完全形成后，直到第二年春天叶芽、顶芽
开始萌发为止 。长江流域一般在10月下旬到第二年3月为藕的越冬休眠期 。
莲藕一般什么季节啊？
民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人 。”秋季是莲藕丰收时节 。
莲藕什么时候上市
要看年份和天气，一般都是秋天上市的，但如果在这个季节天气有变化的话，会推迟到11月份或12月份，七八月份也有，不过就不合时节 。
莲藕是哪个季节最好吃啊?
秋天
民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人 。”秋季是莲藕丰收时节龚藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补 。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散瘀之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效 。藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解蟹毒 。莲藕的花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲子心各有功效均可入药治病 。
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