家常菜青椒炒藕片的做法
今天听人说藕有促进新陈代谢的作用，还有防止皮肤粗糙的功效，因此今天也决定来做个藕片来吃一次，一起来看一下我做的清炒藕片吧！
首先将藕去皮，然后切成小的薄的圆片，备用 。
葱和蒜瓣洗干净后，葱切成小段备用，大蒜切片备用 。青椒切成片状备用 。
锅中放入适量的色拉油，油热后，放入备用号的葱和蒜瓣进行翻炒，翻炒出蒜和葱的味道就可以了 。
然后放入切好的藕片，一起进行翻炒，翻炒的过程当中可以加入少许的冷水，以防粘锅 。
最后再放入切好的青椒片一起进行翻炒，然后放入适量的白糖、白醋、盐以及味精，就可以准备装盘了 。
最后将炒熟的青椒藕片盛装在盘中就可以了，味道还是不错的，藕片吃起来是脆脆的，带有意一丝的甜味 。
炒藕片怎么炒好吃又简单视频【家常炒藕片】
【制作食材】 莲藕，食用盐，面粉，胡萝卜，青椒，大蒜，干辣椒，食用油，白醋，白糖鸡精
【制作步骤】
1、首先要准备一节莲藕，然后再准备一节胡萝卜，一根青椒，一小勺面粉，三瓣大蒜，三根干辣椒，适量的食用盐，食用油，白醋，白糖，鸡精即可 。这些家常炒藕片的制作食材，全部准备好了之后，咱们就可以开始它的制作了 。
2、下来将莲藕清洗干净，清洗完了之后，用小刀削去它的外皮，削完外皮之后放到案板上，用刀切成薄片 。莲藕片切得越薄，吃起来口感越清脆，所以在切莲藕片的时候，就尽量将莲藕片切得薄一点，莲藕片切完之后，咱们将其放到一个大碗中，然后倒入清水，再加入适量的食用盐，一勺面粉 。用这个方法清洗出来的莲藕非常干净 。
3、莲藕清洗一遍之后不要将水倒掉，就这样将它放到一旁浸泡5分钟 。准备好的胡萝卜先取出来，然后清洗干净，去掉外皮，接着将其切成小块，然后再切成片，切完之后放到一个盘中备用，再来把准备好的青椒切成小片，切完之后放到盘中备用 。
4、大蒜先拍一下，拍碎之后再切末，切完的蒜末放到一个小碗中，再在这个小碗中加入准备好的干辣椒，干辣椒在加入碗中之前要先清洗，然后再撕碎 。接下来咱们再进一步处理一下莲藕片 。
5、锅中烧开水，然后放入一勺食用油和莲藕片，然后再加入白醋 。用大火焯水至断生，时间大概在一分钟左右 。莲藕焯水至断生之后捞出来过一遍凉水，然后再把胡萝卜放到焯莲藕片的水中，焯水至断生捞出来放到莲藕片中 。
6、起锅烧油，锅中稍微多放上一点食用油，然后加入蒜末和干辣椒，并将其炒香，炒出香味之后加入胡萝卜和莲藕翻炒一分钟，一分钟之后开始调味，加上一点食用盐，白糖翻炒一下，然后放入青椒，白醋，鸡精翻炒到青椒断生，时间大概在一分钟左右，然后就可以装盘食用了 。
青椒炒藕片的做法简单导语：想知道青椒肉片炒脆藕是怎么做的吗？我将在下面手把手教你怎么做，还有配图，希望你可以在家吃到干净健康的青椒肉片炒脆藕，希望你会喜欢 。
青椒肉片炒脆藕的做法
1 。青椒切丝
2 。藕擦去皮后洗净切成片，不要太厚了
3 。切好蒜和葱花
4 。瘦肉切小片，可用老抽拌一下
5 。锅里热油，下入藕片炒7成熟盛出
6 。锅里爆香蒜跟葱白，加入瘦肉
7 。肉加老抽和几滴料酒炒匀后加入青椒
8 。青椒软后加入炒过的藕
9 。最后加葱白翻炒一会就好
青椒炒牛蛙的家常做法食材清单
藕 一截 、 青椒 一个 、 干红辣椒 1～2个 、 大蒜 一瓣 、 油 适量 、 盐 适量
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