第二步将豆皮铺平 , 用汤匙将肉馅匀称在豆皮上涂上一层 , 两侧和底端留些2厘米的位置不抹将豆皮两边向正中间折起来2cm , 粘住 , 那样煮制时不会排出汁液将豆皮一段翻卷 , 卷向另一端 , 要卷紧些

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第三步将豆皮卷究竟 , 其他2个依样做好炒锅加水烧开了 , 将豆皮卷放进 , 盖上锅盖 , 上气蒸15min到时间后 , 将豆皮卷取下用刀割成1cm粗厚片码在盘里 , 放上红辣椒圈点缀一下就可以小提示
肉馅中接水 , 做好的豆皮肉卷更嫩不够硬 , 肉馅可以跟豆皮非常好的结合在一起以上是豆皮肉卷的加工工艺 , 热烈欢迎填补 , 喜欢你的话就了解并留有评论 , 你的关注与评价便是驱动力 。

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豆腐皮卷肉的家常做法窍门豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上 。
豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似 , 同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质 , 含有维生素Bl、B2和纤维
而豆制品中却不含胆固醇 , 因此 , 有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品 。
对健康群体而言 , 营养来源单一是不可取的 , 豆制品可以做为蛋白质的来源之一 。豆制品是平衡膳食的重要组成部分 。

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材料
主料:瘦肉馅300g、豆皮2张;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、香油适量、芝麻适量、鸡蛋一个、料酒适量
豆腐皮卷肉
1
准备好垛好的肉馅

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2
把切好的葱姜末 , 调入盐、料酒、花椒水、鸡蛋、胡椒粉 , 放入肉馅里再加入一汤匙温水 , 拌匀后腌制20分钟左右 。

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3
豆腐皮铺平 , 均匀抹上肉馅

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4
卷起 , (豆皮四周不需要抹肉馅 , 以免卷的时候漏出来)

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5
锅内倒入水 , 豆腐卷放锅内大火蒸15-20分钟 。

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6
蒸好后 , 抹一层香油

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7
锅里倒上一点点香油 , 在把蒸好的肉卷放入炒锅里稍微煎一下 , (小火)

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8
煎微焦 , 就可以了

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9
切成小段即可

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