大贝壳肉简单做法
先将贝壳洗净：放入清水中倒适量的盐让其吐沙子
然后洗锅烧水，将贝壳倒入其中煮至贝壳打开
将贝壳过冷水，将肉取出洗净 。将韭菜切段 。
热锅烧油，下姜丝炒香，下贝壳肉 。
在贝壳肉上倒入适量的盐和生抽然后进行翻炒 。
最后将韭菜放入进行翻炒，韭菜熟了即可 。
冷冻扇贝肉怎么做好吃炒扇贝
原料：小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、豆豉香辣酱、醋和蒜苔
做法：
1、扇贝洗净，快速焯一下，收拾干净 。
2、先把蒜苔清炒一下备用 。
3、油锅里放姜丝，放扇贝肉，随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒20秒左右 。
4、出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅 。
【大贝壳肉简单做法，冷冻扇贝肉怎么做好吃】扇贝的功效和作用：
1、健脑：扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源 。
2、健脾和胃：扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症 。暖胃，治疗胃寒症 。
3、养颜护肤：扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着 。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害 。
4、抑癌抗瘤：扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率 。延缓和抑制癌细胞生长、扩散 。使癌细胞退化、萎缩 。此外，贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。可见扇贝的食疗功效如此强大 。
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河里的大贝壳肉怎么吃可以辣炒，比如：辣炒扇贝肉
准备原料：扇贝肉1斤、尖椒1个、红椒1个、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、醋2勺、干锅料2勺
1、准备材料：扇贝肉洗净，红、绿椒切块，葱姜蒜切末 。
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2、锅中倒油放入葱姜蒜炒出香味
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3、放入干锅料、放入扇贝肉，蚝油、生抽、料酒，翻炒均匀
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4、放入红椒绿椒炒至收干汤汁淋醋，出锅 。
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5、完成
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大贝壳肉简单做法视频主料
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贝壳肉300克
辅料
大蒜
4瓣
小米辣
6个
生姜
5克
小炒贝壳肉的做法
1.
贝壳肉手揉清洗干净；
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2.
生姜、大蒜、小米辣切碎备用；
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3.
起锅，锅热后倒入适量食用油，油热后倒入贝壳肉；
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4.
调入适量食盐、料酒、生抽，不停翻炒；
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5.
翻炒至料酒挥发后，将贝壳肉装盘或者推至一旁，倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎，再调入适量盐；
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6.
调入适量鸡精，再锅边淋入少许清水，焖煮一分钟左右出锅即可；
河里的贝壳肉怎么做好吃可以做成蒜蓉粉丝蒸扇贝 。具体做法如下：
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