葡式蛋挞的热量
葡式蛋挞甜腻的味道深入人心，令人无法抗拒 。然而蛋挞含糖量比较高，是高热量的食物 。吃一个蛋挞相当于吃下一碗饭 。
又酥又软，很容易两、三口就一个的蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以吃一个蛋挞已经超过一碗米饭的.热量，如果你的体重约60公斤，吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量 。
但是蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，虽然两者的热量差不多，你却吃进去非常多的油，而且你不会马上有饱足感，会让你一口接着一口 。
而且在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的 。
正所谓，少吃多滋味 。对于蛋挞的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，谨记：适可为止，回味无穷 。
葡式蛋挞的营养价值
葡式蛋挞液的配方一般为牛奶、淡奶油、淀粉、鸡蛋、砂糖 。这些物质中含有对人体有益的营养物质 。蛋挞是高热量的食物，不过少吃、适量地吃还是具有一定营养价值的 。
1、淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体 。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得 。人类膳食中最为丰富的碳水化合物就是淀粉 。淀粉是以葡萄糖为单位构成的多糖 。
2、牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98% 。牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收 。
3、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用 。
葡式蛋挞怎么保存
蛋挞一次吃不完剩下，口感会大打折扣，如何将蛋挞保存成了问题 。那么什么办法可以使蛋挞保鲜呢？
1、蛋挞保存一般建议不超过3个小时，最好以低温保存 。如果将挞汁调稀，挞汁多加一点也会好一些 。
2、如果选择速冻的方法，就吃的时候才能拿出，如果经常拿出来容易使蛋挞失去原有的风味 。
3、保存蛋挞时，可在贮藏糕点的密封容器里加1片新鲜的面包，当面包发硬时，再及时更换一块新鲜的，这样蛋挞能保鲜较长时间 。
4、使用蛋挞保温柜 。蛋挞保温展示柜的温度要高于60度 。
5、蛋挞皮连模子一起收在保鲜盒内可以冷藏1个星期，收在结冰室可以收藏3～4个月，解冻后再用 。
6、蛋挞液因为有蛋液及奶，不好收藏，用保鲜盒密封，放在冰箱最冷的底层，最多保存3天 。建议最好依所需量调制，不要超量 。
建议大家根据食量制作，毕竟现烤现吃的蛋挞才最美味 。;
【肯德基蛋挞的制作方法，肯德基葡式蛋挞液的做法】以上就是关于肯德基蛋挞的制作方法，肯德基葡式蛋挞液的做法的全部内容，以及肯德基蛋挞的制作方法的相关内容,希望能够帮到您 。
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