米饺怎么做,米粉饺子制作方法( 二 )


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米饺子皮的制作方法准备材料:米粉 (粳米粉):适量、水:适量 。
1、起锅倒入适量的清水烧开,然后将米粉慢慢倒入锅内,用筷子顺时针搅和,速度不能太慢,防止结块不熟 。

米饺怎么做,米粉饺子制作方法

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2、待米粉炒到看不见生粉,锅内看不到多余的水分时盛出 。
米饺怎么做,米粉饺子制作方法

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3、面皮要趁热做,这步手一定要沾凉水,将面团揉光滑 。
米饺怎么做,米粉饺子制作方法

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4、取一块米粉团,手沾水将粉团安扁,中间厚边上薄的饺子皮即可(做饺子皮这个过程是不用擀面杖的) 。
米饺怎么做,米粉饺子制作方法

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