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炸蟹肉棒的做法，蟹棒怎么吃法凉拌

生活经验炸蟹

炸蟹肉棒的做法
挺喜欢吃蟹肉棒的 ， 但是直接吃觉得太豪放了 ， 想到某披萨里的炸虾 ， 就琢磨着同样方法做一下试试 ， 效果出奇的好 ， 并且卖相十足啊 。
把蟹棒焯水 ， 可以不解冻 ， 水开放进蟹棒 ， 用筷子夹一夹 ， 如果发现里面有些微软就可以 ， 不要等它煮的散了在捞 ， 那样就没法炸了 ， 捞出来放在厨房纸上控一下水 。
把蟹棒在淀粉里打个滚 ， 不需要太厚 ， 均匀就好 。
再沾鸡蛋液 ， 鸡蛋液事先打散放少许盐调味 。
最后裹上面包糠备用 。
小锅倒油稍微没过蟹棒的深度比较好 ， 七成热的时候放蟹棒调成中小火炸制 。炸的时间很短 ， 因为蟹棒非常容易熟 ， 如果炸久了就会开裂不好看了 ， 不要等它开裂才出锅 ， 表面金黄就可以了 。
出锅放厨房纸吸一下油 ， 撒点香菜丝点缀 。可以搭配番茄酱 ， 美乃滋 ， 蜂蜜芥末酱 ， 都不错啊 。
蟹棒怎么吃法凉拌一、蟹棒寿司
原料：寿司饭200克 ， 蟹棒200克 ， 海苔条、寿司姜、魔芋花、魔芋结各适量 。
制作方法
1、将蟹棒切长7～8厘米的条 ， 在浅色的面上抹一层芥末 。
2、手蘸湿 ， 取适量寿司饭捏成6厘米长的椭圆形饭团 ， 表面略压平 ， 每个饭团上并向排列2条蟹棒(抹有芥末的面朝下) 。
3、海苔条环绕饭团固定 ， 制好后摆在盘中 。加寿司姜、魔芋花、魔芋结装饰即可 。
二、酥炸蟹棒
原料：蟹棒 ， 面包粉 ， 沙律酱适量 ， 红辣椒
制作方法
1、首先先把蟹棒放进锅里蒸熟 。
2、把蒸好的蟹棒沾上面包粉 。
3、把蟹棒放进油锅里炸至金黄色 。
4、酱料的制作：先把红辣椒切成末状 ， 把切好的红辣椒放进沙律酱里拌匀即可 。
三、蟹棒蛋羹
原料：鸡蛋2个 ， 蟹棒3根(切段) ， 青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许调味料盐1茶匙 ， 味精2茶匙 ， 淀粉水适量
制作方法
1、鸡蛋放入碗中打散 ， 加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀 ， 蒸锅中放水烧开 ， 将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟 ， 做成蛋羹 ， 连碗取出待用 。
2、将青豆、玉米粒、滑子蘑 ， 金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟 ， 放入半茶匙盐、1茶匙味精调味 ， 加入淀粉水勾芡 。
蟹棒怎么做好吃
3、将做法2浇在蛋羹上即可 。
四、蟹棒沙拉
蟹棒沙拉原料：北极甜虾 ， 蟹棒 ， 柠檬 ， 洋葱 ， 紫甘蓝 ， 生菜 ， 香芹 ， 调料：泰国鱼露 ， 柠檬汁 ， 白糖 ， 白醋 ， 小红辣椒 ， 蒜头 。
制作方法
1、北极甜虾去头去壳用冷开水冲一下 ， 沥干待用;
2、蟹肉棒用开水焯一下 ， 沥干切成两段待用;
3、紫甘蓝、生菜、洋葱切丝 ， 香芹切段 ， 柠檬切片待用;
4、小红辣椒去籽和大蒜分别剁碎 ， 加入鱼露和柠檬汁、白糖调成沙拉汁;
5、将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可 。
五、蟹棒炒蛋的做法
1、蟹棒切成小段或者小碎碎 ，  葱切成葱花三个鸡蛋打散 ， 加点盐加点糖和一丢丢点料酒拌匀放一点油 。

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