《弟子规》为什么要单独强调饮酒呢？因为中国是个酒文化发达而博大精深的国家，对酒非常崇尚，流传了许多关于酒的诗文和故事 。甚至以善饮酒而自豪 。大家熟悉的诗仙李白，就是典型的饮客 。
“三杯通大道， 一醉解千愁”“酒醉聪明汉，饭胀屎木砣”“会当畅饮三百杯”等许多诗句把能喝善饮推向令人崇尚的地位，其实，这是一种消极的人生，是对现实的逃避 。
酒能乱性，酒后无德 。因为酒醉误事甚至酿成大祸的事，古往今来，数不胜数 。现在为什么酒驾要扣分要罚款、醉驾要拘留甚至吊销驾证?因为喝酒后令人神经兴奋，情绪失控，容易出车祸 。醉酒神志不清，不仅伤害自己的身体，还有许多安全隐患 。
一个人要有一颗平常心，不可任性 。要洁身自好，要能控制自己的感情，宠辱不惊 。因此对于喝酒这类事，一定要把握好度 。而对于吃兴奋剂，吸毒这些事，不仅要敬而远之，而且要做到终身不染 。
作业：
下列说法或做法对的打“√”，错的打“X”
1.小孟每次吃好菜或自己喜欢的菜，总要胀得饱饱的 。（ ）
2.四甲班张英很少穿新衣服，但干干净净，大家觉得她很漂亮 。（ ）
3.我们就餐时，要彬彬有礼，不要争吃自己喜欢的 。（ ）
4.小李子没有好菜不吃饭，甚至不上学 。（ ）
5.林林看到爸爸喝酒，他也要喝一杯，还经常向同学炫耀 。（ ）
小知识：
论语：食不厌精，脍不厌细 。
意思是劝勉我们：食物不要过分讲求精美，烹调不要过分要求细致 。
老子说：圣人为腹不为目 。
意思是饮食是为了吃饱肚子，不是为了满足口目，不是为了好看 。
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最得体的待客礼仪：茶七饭八
讲茶七分之前，先来讲个故事 。
当年，王安石与苏轼因分属不同政治营垒，常遭王安石排挤，最后实在玩不过王安石，被贬至湖北黄州 。临走前，王安石对他说，“苏老兄，到时候回京城，帮带一桶长江中峡水可好”？东坡应允 。
三年后，东坡先生考绩回京城，特意到三峡取水，谁知被两岸景色所迷住，船过了中峡，才想起取水的事，可回头谈何容易？
三峡水一流而下，下峡水不是也从中峡来的吗？于是便耍了个小聪明，只取了下峡水就回了京 。
他把水送去给王安石时，王安石很是高兴，留下他一起试皇上赐的蒙顶茶 。
茶泡好，王安石给自己和苏东坡各倒了一杯，只有七分 。
苏东坡心中想，此老如此吝惜，一杯茶也不肯倒满 。
王安石端起茶，喝了一口，品评一番，皱起眉头说道：你这水是三峡水，可不是中峡水吧 。
苏东坡吓了一跳，赶忙把情况说明 。
王安石继续说道：三峡水性甘纯活泼，泡茶皆佳，唯上峡失之轻浮，下峡失之凝浊，只有中峡水中正轻灵，泡茶最佳 。
苏东坡如醍醐灌顶，幡然醒悟 。
王安石又说：你见老夫斟茶只有七分，心中一定在编排老夫的不是 。
【一年级语文上册弟子规第四章,弟子规第四章300字理解】苏东坡被说中心事，忙说不敢 。
王安石一笑，说：这长江水来之不易，你自己知晓，不消老夫饶舌 。这蒙顶茶进贡，一年正贡365叶，陪茶20斤，皇上钦赐，也只有论钱而已，斟茶七分，表示茶叶的珍贵，也是表示对送礼人的尊敬；斟满杯让你驴饮，你能珍惜吗？
苏东坡顿时清醒，一句也不敢回应，只能默默点头表示赞同 。
历史故事，口口相传上千年，几分真假不好判断，但民间茶只斟七分，避免“茶满欺人”的讲究却是实实在在的 。这可不是对古人习惯的盲目继承，而是中国人待客礼数的体现 。
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