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5、准备一个模具 ， 把弄好的鸡蛋液给倒进去 ， 然后再把切好的菠菜碎也添加进去 ， 搅拌均匀 ， 然后再盖上保鲜膜 ， 扎一些小孔 ， 放进蒸锅里面 ， 大火烧开 ， 蒸20分钟左右
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6、准备一把大蒜 ， 拍碎 ， 然后再剁成蒜蓉 ， 再准备一些小米辣 ， 直接切成辣椒圈 ， 放入碗中 ， 然后再准备一些小葱 ， 直接切成葱花放入碗中 ， 往碗中添加一些白芝麻 浇入热油激发出香味
7、接下来给调味 ， 添加盐 生抽 香醋 蚝油 鸡精 胡椒粉 白糖 ， 喜欢吃辣椒的 ， 还可以放入一些辣椒油 ， 然后再充分地搅拌均匀 ， 万能的凉拌汁就做好了 ， 放在一边备用
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8、菠菜鸡蛋羹蒸好之后取出来 。；稍微晾凉 ， 然后再给它脱模 ， 之后切成小块 ， 直接摆进盘中 ， 配上料汁 ， 吃着特别的营养 。
玉米
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很多人都比较喜欢吃新鲜的水煮玉米 ， 春天的时候也要吃吃一些玉米 ， 尤其是用眼比较多的孩子们 ， 适当地吃一些玉米 ， 因为玉米中含有黄体素、玉米黄质 ， 所有普通的玉米可以说是抗眼睛老化的极佳补充食物 。
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推荐食谱：【芝士焗玉米】
所需食材：玉米 鸡蛋 淀粉
调味料：白糖 芝士碎
1、准备适量的新鲜的玉米 ， 先把玉米外皮给剥掉 ， 然后再把玉米一粒粒地给剥下来 ， 一定要选择用鲜嫩的玉米
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2、玉米全部弄好之后 ， 清洗一下 ， 这样吃起来口感更佳 ， 接下来锅中烧水 ， 添加一些白糖 ， 水开之后放入玉米粒煮一煮 。把玉米粒完全煮熟 ， 煮熟后捞出 放在一边控水备用
3、玉米粒完全晾凉之后 ， 在那倒进碗中 ， 打进去两个新鲜的鸡蛋 ， 然后再充分的搅拌均匀 ， 再少量多次的添加玉米淀粉 ， 边添加边搅拌 ， 搅拌成稀糊状就可以了
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4、准备一个模具 ， 我这里用的是烤盘 ， 然后把弄好的玉米直接放进烤盘里面 ， 整理平整 ， 然后再放入一些肉松 ， 再放入一些芝士碎 ， 芝士碎要铺满盘子
5、弄好后 ， 直接把盘子放进预热好的烤箱里面 ， 上下火190度 ， 直接烤20分钟左右 。一直烤到芝士焦黄就可以了 。
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6、烤好取出 然后再切成小块 ， 也可以切成自己喜欢的造型 ， 美味好吃的芝士碎焗玉米就做好了 。
豌豆
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豌豆是生活中常见的一种蔬菜 ， 做法多种多样 ， 可以水煮 ， 也可以进行炒菜用 。上学的孩子们春天的时候可以适当地多吃一些豌豆 ， 豌豆中含有大量的胡萝卜素 ， 叶黄素 ， 可以保护视神经 ， 从而防止近视保护视力 。
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