堆藏法：
大蒜收割之后去除腐烂虫蛀的蒜瓣 ， 腐烂的蒜瓣泪水之后 ， 可能会出现变质的情况 ， 放在一个透气性比较良好的框里 ， 放置室内通风处 ， 堆藏法能够保持低湿凉爽的状态 ， 避免发芽 。
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盐水保鲜法：
这种保鲜方法适合储存购买回家的大蒜 ， 把大蒜最外面的表皮撕下来之后 ， 放在一个无水无油的玻璃瓶里加入凉白开 ， 再加入食盐搅拌均匀 ， 盖上盖子 ， 密封起来 ， 放在阴凉通风处 ， 可以保存数月不变质 。
延伸：少做5件事 ， 肝脏不生病
1、睡眠不足
日常生活中有些人可能存在睡眠不足的情况 ， 在他们看来这是一件很正常的事情 ， 可是长此以往可能会导致肝脏处于超负荷工作的状态 ， 对于那些肝脏本身就不太好的人而言 ， 也是没有好处的 。
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2、暴饮暴食
虽然肝脏不是主要的消化吸收器官 ， 但如果饮食方面不注意或者是暴饮暴食的话 ， 也可能会加重肝脏的负担 ， 影响到肝脏的正常功能 ， 所以希望你能够积极调整和改善饮食 ， 尽量以清淡易消化营养均衡的食物为主 。
3、滥用药物
有些人感觉到身体不舒服的时候并不能够咨询医生 ， 而是会滥用药物 ， 这可能无法达到预期的治疗效果 ， 反而药物当中的副作用成分依靠肝脏进行分解和代谢 ， 会加重肝脏的负担 。
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4、过量饮酒
【常吃大蒜是养肝还是伤肝?医生给出答案,不妨了解一下!】不知大家有没有听说过喝酒伤肝的说法 ， 喝酒之所以会伤害肝脏 ， 是因为酒精进入人体内之后 ， 主要依靠肝脏进行分解和代谢 ， 所以经常喝酒也会伤害肝脏 ， 不想肝脏健康受损 ， 希望你能趁早戒酒 。
5、消极情绪
不良的情绪状态不仅会影响到人的心情 ， 同时还可能会导致身体健康受到影响 ， 比如造成肝火旺盛 ， 肝气郁结的情况 ， 所以不想肝脏健康受伤的话 ， 希望你能够尽量保持平衡稳定的情绪状态 。
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