猪大肠怎么洗才干净
猪大肠就是我们常说肥肠，虽然味美，但是清洗猪大肠是一件很麻烦的事情，清洗不好容易有异味 。下面介绍两个简单得清洗猪大肠的方法 。
把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右 。
翻面摘去脏物，反复清洗 。
再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍 。
煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起 。
再用清水清洗 。
高压锅里加水、八角、桂皮、花椒粒大火烧开压制15分钟左右，捞起凉一会，切斜段，红烧、爆炒都可以的 。
怎样清洗猪大肠又快又干净方法1:先用盐和醋把大肠里的粘液去掉，再用清水冲洗几次，把脏东西去掉 。然后，将大阳放入盆中加入两茶匙植物油，用手揉搓10分钟左右，最后用清水冲洗干净 。(1)把大肠翻过来(这个很难说清楚，反正就是抓住大肠的一端，把另一端塞进这一端，然后翻过来)，简单用水冲一下 。(2)盐，面粉(一把盐，一把面粉)，醋，一些油，揉 。(3)大肠内有一些淋巴 。切掉它 。脂肪是最香的 。留着吧 。摩擦它，直到它感觉几乎干净 。(4)搓水，冲洗干净 。(5)把大肠变回原状，继续冲洗(可以放在水龙头下冲洗，很好玩) 。方法二:将大肠放入可乐中半小时后放入淘米水中搓洗，可以快速洗掉大肠的异味 。面粉有很强的吸附作用 。用面粉洗猪肚和猪肠，不仅能去除异味，还容易漂洗 。方法三:将猪肠放入清水中，洗去粘液，在猪肠内外撒上适量面粉，反复揉搓几次，然后用清水冲洗干净，再将猪肠浸入开水中，去掉过冷水，用刀刮去污垢 。还有:将猪肠在淡盐和醋的混合溶液中浸泡一会儿，去除污垢，在淘米水中浸泡一会儿，然后在清水中轻轻搓两下 。如果在淘米水里放几片橘子皮，异味会更容易去除 。方法4:1.加入盐和面粉(淀粉也可以) 。把猪肠里的粘液和清水洗干净后，在肠内和肠外撒上盐和面粉，用力揉搓 。用清水冲洗干净，烧开水后捞起，刮掉污垢 。2.撒 。将第一步处理过的大肠放入容器中，倒入洒水车中，内外反复揉搓，再用清水冲洗一遍 。3.淘米水 。将处理过的大肠放入淘米水中清洗，可以更好的去除异味 。第五，方法五:先把猪肠放在一个盆里，然后在盆里放生粉和盐，用手慢慢抓，大概两三分钟，把猪的大肠清理干净 。加入生粉、盐和少许醋，用手搓四五分钟，然后把猪大肠翻过来，再搓一分钟 。最后用清水冲洗掉生粉和盐 。
洗猪大肠用什么方法洗的干净视频猪大肠怎样清洗才能干净方法如下：
第一步——用面粉揉搓
先用流动水将猪大肠里里外外冲洗干净，没有那些可以看到的脏东西即可 。再将猪大肠放盆中，不加清水，舀一勺面粉倒在猪大肠表面，开始下手揉搓 。揉抓几下，把大肠翻到里面，先给里面揉搓一会儿，还要把里面的油脂去掉 。去掉油脂并揉搓几分钟后，再把大肠翻到外面，继续揉搓几分钟 。面粉揉搓后，加清水揉抓几下，把浑浊的水倒掉，可以换水洗几遍，经过面粉揉搓后，发现猪大肠干净了很多，没有那种特别油腻腻的感觉了，因为面粉有很强的吸附性，把脏东西和大量油脂都吸附掉了 。
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第二步——用玉米面
不少人用面粉揉搓猪大肠后，就没有后续清洗的操作了，直接焯水处理，这么做不对，正确的做法是还要再用玉米面搓洗 。这是因为玉米面很糙，可以把面粉未处理干净的油脂去掉，进一步处理，可以确保猪大肠更干净 。玉米面和玉米糁要注意区分，玉米面和面粉一样是粉状的，玉米糁是颗粒的，清洗猪大肠时用玉米面 。操作方法和面粉搓洗一样，里外都要认真揉搓，再用水冲洗干净 。
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