潮汕人为什么喜欢用水果蘸酱油

文章插图
潮汕民间一直流传着
一种奇特的水果吃法
——蘸酱油！
如果说山东人煎饼卷一切
那潮汕人就是酱油蘸全世界

文章插图
菠萝可以蘸酱油
西瓜可以蘸酱油
杨梅可以蘸酱油
连西红柿，荔枝，甜瓜，桃子
李子，番石榴，哈密瓜，火龙果，芒果
【潮汕人为什么喜欢用水果蘸酱油】通通可以蘸酱油
简直无所不蘸啊
酱油是水果的好朋友，这些你都试过吗？

文章插图
荔枝蘸酱油

文章插图
一骑红尘妃子笑的荔枝还能蘸酱油吃呢
荔枝壳剥掉
蘸上酱油就可以开吃了
酸甜咸的口感很开胃
蘸酱油可以中和酸涩味
还可以起到消食、去热的功效
一定程度上能缓解 “荔枝病”
蘸了酱油荔枝是可以吃
但是不能多吃
杨梅蘸酱油

文章插图

文章插图
杨梅蘸酱油吃口味比较鲜
一方面
酱油味能中和杨梅部分的酸涩味
吃起来口感会更甜
而且吃多了也不容易酸牙
另一方面
这样吃还会减少上火
菠萝蘸酱油

文章插图

文章插图
菠萝食用前都会浸泡淡盐水
能破坏“菠萝朊酶”内导致过敏的结构
避免食用过敏
还能分解一部分有机酸
让菠萝吃起来更甜
蘸酱油，也是一样的道理
芒果蘸酱油

文章插图

文章插图
夏天不能没有的芒果
蘸上酱油水
真是美味呀甜腻
还可以助消化
防止芒果过敏
柚子蘸酱油

文章插图

文章插图
这个要试过才知道……
吃柚子也可以蘸酱油？？
到底谁是假的潮汕人哈
西瓜蘸酱油

文章插图
有人说西瓜蘸酱油
有一种吃寿司的错觉
但口感还是蛮奇妙的
酱油的咸鲜与西瓜的甜味叠加
不但不冲突，反而平添清甜
李子蘸酱油

文章插图
李子咬一口后，再蘸酱油
爽脆的口感，吃起来很不错哦
据说加点蒜蓉，味道会更棒！
为什么要蘸酱油吃？
综合上诉
这些水果的基本成分是果糖
蘸酱油增加了盐分，增加糖的对比度
产生很甜的味觉感受