吃过大米的都知道大米是油稻谷去壳而来,它不是像小麦一样收下来麦子就直接储存 。稻谷收下来都是带壳储存的,等到要吃的时候取出放到碾子上用碾子去皮,也叫碾米 。
它有一个特性,有很多人都不知道,大家吃的米饭口感是不一样的,有些大米口感那叫一个舒爽,真是吃了一碗还想再吃一碗 。这带壳的稻谷可晾晒,但是去了壳以后的大米是绝对不能晒的,晾可以就是绝对不能放到太阳下晒,一旦晒过太阳,那这个大米就完了,吃的时候肯定难以下咽 。
【大米晒太阳后会怎么样】晒过太阳的大米就算熬米汤也是面糊糊的没一点味,喝一口就不想再喝了 。另外够买大米时如果价格超低那么也要注意了,这米可能有问题,很可能是去年的陈米,虽说陈米也可以吃,营养啥的没不缺失多少,但是口感绝对没有当年的新米好 。

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