黄芪枸杞瘦肉汤
原料：猪瘦肉150克、黄芪15克、枸杞10克、生姜两片(1-2人用量)
做法：将黄芪、枸杞分别洗净、稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块 。把以上材料一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水适量，加盖隔水炖两小时，加盐调味即可饮用 。
功效：此药膳中，黄芪可以补气固表，利尿排毒，用于气虚乏力、中气下陷等症候，枸杞可以补肾益精，养肝明目 。这两款药材适用于气虚乏力、表虚自汗、视力减退、头晕目眩、腰膝酸软、遗精等症 。
归黄芪乌鸡汤
黄芪具有补脾益气，补肺固表，利尿消肿等功效，在冬季大家可以尝试服用当归黄芪乌鸡汤 。
具体做法是：乌鸡肉洗净切块，当归、黄芪洗净，一起置瓦锅内，加水适量，文火煮熟 。调味服食 。每天早晚各一小碗，喝汤、吃肉 。
秋冬季节可每日喝一至两次，春夏可每周两三次 。当归补血、黄芪补气、乌鸡滋阴补肾，该药膳适于气血不足、肾虚者，主要症状是神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白，经期不准等 。
此外，黄芪也可单独使用 。如有些缺氧或者中毒以及化疗引起的心衰且病情较重者，可以用黄芪50克泡水代茶饮，2周后改为30克，长期饮用者可以每日使用15克左右 。对大多数人来说，黄芪没有什么毒副作用，不必过于担心其安全问题，但气滞湿阻、有食积、毒疮初起或溃后热毒尚盛等实证者，以及阴虚阳亢者，不宜使用黄芪，否则会加重病情 。
养心补气推荐一款枸芪枣茶：黄芪10克，枸杞12克，红枣3枚，沸水冲泡代茶饮，能够增强体质，明目补血，非常适合久坐的白领人群 。
黄芪茶：生黄芪5～10克左右，清水洗净，煮沸或开水泡10～20分钟后饮用，可反复冲泡 。也可加入枸杞子15克，水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳 。
黄芪粥：黄芪50克左右，粳米、大米或糯米适量 。黄芪用冷水浸半小时后煎汁，用煎过的汁煮粥就变成黄芪粥 。也可用此法做成黄芪米饭 。也可用黄芪15克、党参10克煎水取汁，后加入大枣30克、粳米100克，一同煮粥食用 。
著名老中医岳美中治疗慢性肾炎，有一个“复方黄芪粥”：薏苡仁30克，赤小豆15克，鸡内金9克，金橘饼2枚，糯米30克，先以600毫升水煮黄芪30克，再加入上述其余几味熬煮，之后取汁放入糯米煮熟，日服2次，收效显著 。
黄芪茯苓鲤鱼汤：黄芪50克，茯苓30克，鲤鱼1尾 。鲤鱼洗净，黄芪、茯苓以纱布包扎，加水同煮，熟后以生姜、盐调味，饮汤吃鱼 。脾气虚弱的水肿、小便不利病人以及体虚气弱的老人可食用 。
黄芪是药食皆宜、补气强身佳品，但服用黄芪也有禁忌 。国医大师邓铁涛说过，黄芪是药不是粮，用之对证则效，用之不当则害人 。中医辨证为阴虚阳亢、气滞湿热、食积停滞、热毒炽盛者不宜用或需配伍运用，感冒发热、高血压患者要在医生指导下使用 。
综合自人民网-生命时报、中国中医药报、羊城晚报
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