桑葚盐水泡出来的是虫子吗

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近日，采访人员分别从两家水果店以10元钱一盒的价钱买了两盒桑葚，回来后分装在两个不同的碗内准备实验。随后，采访人员各向两个碗内注入清水，各撒上半勺食盐，用盐水浸泡。
大约一小时后，采访人员搅动桑葚，发现出现了和市民反映的同样的情况，在紫色的桑葚果实边上，水面开始漂浮出很多圆形颗粒状东西。采访人员拿起一颗摸了一下，果然外壳是硬的，有些光滑。
不过，采访人员立刻联想到，这和我们平常见到的草莓籽和火龙果里的籽很相似，会不会只是果实里的籽呢？采访人员咬开了好几颗桑葚，打开果实，发现每一个果实里面都有这样的籽出现。难道是网友“多虑了”？
实验中采访人员也有新发现，在捞出桑葚准备倒水的时候，发现碗底沉了许多黑色细长的虫状物体，弯弯曲曲还在蠕动，两个碗内都是如此，这到底又是怎么回事呢？
专家证实即使有虫也无害
随后，采访人员联系上了南京农业大学园艺学院从事果蔬研究的汪良驹教授，他告诉采访人员，其实所谓泡出来的浅色颗粒物，就是果实的种子，是完全没有必要担心的。像桑葚这类植物，泡出虫子也是正常的，市民不用担心。“就像你说有人泡出小虫子，觉得很恶心，对身体有害，其实那是果蝇幼虫而已，对人体肯定是无害的，这跟水果的品质也没什么关系，水果甜，才容易出现这样的果蝇，大可不必担心。”汪教授表示。
他说，出现有虫的情况主要是在种植时所产生的，因此市民在食用的时候，可以用盐水浸泡一会，由于水里的氧气原因，果内的虫子就会爬出，这样市民就可以继续食用。“其实像之前大家所知道的杨梅、樱桃等水果，也会泡出虫子。这些小肉虫扛不住胃酸，进了人的胃就会死亡，并成为食物中的蛋白质，最终被消化吸收。”他表示，这些水果一般都不喷农药。不过，也不是说有虫子的水果就一定是没有农药的好水果。
■点击桑葚
到5月份，桑葚上市量还会大幅增加。桑葚嫩时色青味酸，老熟时色紫黑，多汁味甜。桑葚外表虽不好看，但营养非常丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。
■挑选清洗
购买桑葚也要学会挑选，成熟的桑葚质油润，以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。买回家以后，建议先用盐水浸泡，流水冲洗干净后再食用。
■适宜人群
1、食欲不振者
有些人春天容易出现食欲不振的情况，桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助食物消化，其酸甜可口的味道，有改善食欲、健脾胃、助消化的功效。
2、用眼过度者
“女性、中老年人及过度用眼者可以多吃点儿桑葚。”合肥市农科院院长吕孝林介绍，桑葚味甘、酸，性寒，归肝、肾经，具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效，它含有丰富的活性蛋白、维生素、矿物质等，有助于提高人体免疫力。

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