蜂蜜的保质期和储存方法
蜂蜜的保质期一般为1年半至2年，但纯正的蜂蜜保质期可以无限长 。蜂蜜本身具有非常强大的抗菌能力，只要妥善的保存，它不会腐败变质 。纯正的蜂蜜，不含添加剂成分，蜂蜜浓度很高，可长期保存 。蜂蜜放冰箱冷藏，能防止酵母菌生长繁殖，保存时间更长 。
蜂蜜的保质期和储存方法是什么蜂蜜的保质期多为1年半至2年，而纯正无添加的蜂蜜，可以保存特别长的时间 。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，据悉已过3300年，这坛纯蜂蜜，一点也没变质，到现在都可以食用 。科学研究证明，蜂蜜抗菌性强，是全世界唯一不腐败变质的食品 。
蜂蜜贮存与温度有关，蜂蜜中的酵母菌最适生长温度是23到26摄氏度，温度在11摄氏度以下时，蜂蜜中的酵母菌就会停止繁殖和生长 。也就是说将蜂蜜放在冰箱中冷藏，这样可以有效的抑制酵母菌活性，能防蜂蜜变质，也能延长保质期 。
土蜂蜜储存方法及年限一、蜂蜜可以存多久
蜂蜜是一种纯天然，营养丰富的食物 。不仅气味浓郁清香而且吃起来非常甜美 。超市里的蜂蜜种类非常多，而且都会注明保质期，一般保质期在两年 。虽然标明两年，但是如果蜂蜜的品质好，而且储存条件得当，也可以保存十年之久 。蜂蜜本身自然的浓度越高，说明品质越好，保存的时间也会越长 。像自然成熟的蜂巢蜜采蜜酿造的时间就需要一年或是一年以上，所以这种蜂蜜保存得当，可以保存十年之久不会变质 。像浓缩蜜或是加工蜜，这样的蜂蜜品质比较差，所以一般也就是会保存一年或是两年 。
二、蜂蜜的保存方法
1.密封保存
我们一般家庭的蜂蜜都是成罐的，吃多少，拿多少，然后盖上盖子 。这样做并没有什么问题 。但是，这样的盖子并没有很好的密封性，而且拿取过于频繁，还容易使细菌进入 。应该把大罐的蜂蜜分成小罐子来装，然后再密封好 。
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2.容器的材质
蜂蜜含有的营养元素非常多，呈弱酸性 。如果在蜂蜜的存储过程中接触到铅等金属，会使蜂蜜发生化学反应 。所以，在家庭使用蜂蜜的时候应该选用玻璃或是陶瓷等容器保存 。
3.阴凉处保存
我们都知道蜂蜜是有结晶的，而且这个现象非常正常 。当蜂蜜一般处于十四度以下的温度时就会产生结晶的现象，并且结晶蜜的口感也不太一样 。所以存储蜂蜜应该放在阴凉干燥以及通风的地方保存，或是放入冰箱保存 。
4.冷水保存
如果夏天很热，家里还没有冰箱，那么，可以使用冷水保存的方法 。可以把蜂蜜盖子拧紧，放在冷水中浸泡保存，如果家里有水井，直接放在水井中保存也是可以的，但是一定要注意安全 。
使用蜂蜜的正确方法是什么应该将蜂蜜放置在干燥、通风、阴凉、无阳光直射的地方密封保存 。
保存蜂蜜的时候一定要注意密封，因为蜂蜜具有很强的吸水性，可以吸收空气中的水分，而当蜂蜜中水分含量过高就很容易变质 。
文章插图
蜂蜜的储存方法和保质期蜂蜜的储存方法是要保证无光且干燥的环境，保质期一般为十八个月或两年左右 。
存储方法：蜂蜜保存宜放在低温避光处、干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中 。蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质 。因此，贮存蜂蜜盖严，防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久 。装蜜量以容器的80%为宜 。每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染 。
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