香菇素鲍鱼的美味做法
香菇可以这样制作一下，做成素鲍鱼，非常美味，下面来看一下具体的制作方法 。
准备干香菇泡发，去除香菇蒂 。
香菇放锅中焯水三分钟，用刀片划几下 。
裹上一层淀粉 。
油温五成热，放入锅中，小火慢炸至金黄 。
锅中留底油，放入香菇 。
放入适量蚝油，生抽，淋上少许水淀粉，就可以了 。
鲍鱼与香菇怎么做好吃香菇素鲍鱼：不是鲍鱼胜似鲍鱼，做法还简单！
吃鲍鱼一直被认为是一种奢侈的事情，鲍鱼算是海鲜中比较名贵的了 。这种食材的口感是非常的软糯，另外加上它的营养价值是非常高的，所以就会被很多人都认为是名贵的食材 。但其实轮口感也是会有跟鲍鱼差不多的食材，比如香菇 。如果是加入了很多的酱料一起制作的话，那么做出来的口感跟鲍鱼就是非常相似的 。另外香菇的营养价值虽然没有鲍鱼的那么高，但是也富含多种的营养物质，对于身体健康来说是会有很大的帮助作用 。香菇做成的素鲍鱼就是一道非常不错的菜 。
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香菇也是含有蛋白质等高营养的物质，就是这些高营养的物质不会像那些肉类食物的那么多 。但是香菇中的维生素、微量元素等物质都是可以对我们的身体进行必要的保养，这样我们的身体也就可以更好地维持在健康的状态下了 。香菇的营养物质非常容易被身体消化和吸收，即便是消化能力不强的人，也是可以通过吃香菇来给身体进行保养 。香菇和其他的很多食物如果是搭配在一起吃的话，那么给身体补养的效果就会更加的理想 。下面我们来给大家详细介绍下这道菜的具体做法 。
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配料：香菇10个，蒜末适量，葱花适量，白糖一勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，水淀粉适量 。
步骤一：香菇要选择新鲜的，这样的香菇吃起来的味道才会更好一些，香菇的蒂要给去掉，然后清洗干净，最好是泡洗，最后在香菇上划十字刀 。
步骤二：起锅烧水，然后把香菇放到锅中开始煮，一般水开之后煮两分钟的时间，然后捞出香菇控干水分 。
步骤三：取一个空碗，放生抽、白糖、蚝油、老抽、盐和清水一起搅拌均匀 。
步骤四：起锅烧油，把油烧热之后放蒜末开始翻炒，要让蒜末的香味给炒出来 。
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步骤五：炒香蒜末之后把香菇给放进去，然后两面煎一下，倒入刚才调好的酱汁 。
步骤六：翻炒均匀，让香菇都均匀的裹上酱汁，然后倒入适量的清水 。
步骤七：把汤汁煮到浓稠之后撒上葱花就可以出锅了 。
这道菜的制作是非常简单的，就是让酱汁的味道跟香菇本身的味道做成类似于鲍鱼的感觉就可以了，炖煮的时间要够，这样香菇才会更入味 。
香菇素鲍鱼做法素鲍鱼和鲍鱼不是同种食物，素鲍鱼是素食里面的一种，用素菜制作而成，卡路里非常低，而且是没有胆固醇的，还不含有防腐剂，适当的吃一些对身体健康比较有好处，下面就给大家介绍一下怎么用香菇做素鲍鱼 。
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素鲍鱼是什么
素鲍鱼是用素菜作为原材料进行加工调味，用特殊的方法制作而成的一种菜肴，不管是味道方面还是外形方面和鲍鱼都非常的相似，想要让身材保持比较好的状态，那么就可以吃一些素鲍鱼，加上芥末来是味道非常鲜美，怎么用香菇做素鲍鱼，需要准备香油，食用油，白糖，生抽，蚝油，新鲜香菇，香菇的根部去除，清洗干净，放到锅里面煮一下，一直煮软为止，然后就可以过凉水，白色的部位切花刀，然后把香菇拿起来对折，牙签固定了好，干淀粉裹在香菇上面，锅里面加入适量的油烧热，放到锅里面炸，炸到金黄酥脆就可以捞出来了，锅里面留一些底油，再加入适量的蚝油，生抽，水以及糖，糖可以少放一些，再翻炒均匀，勾薄芡，把香菇放进去翻炒均匀，再加一些香油装盘，胡萝卜在盘子里面摆成枫叶树的形状，然后就可以吃了，不仅好看，味道也很好，还非常健康 。
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