烤前要轻拍
准备烧烤之前，把牛排从腌料中拿出来，用纸巾轻轻拍打牛排，确保没有大块的调料粘在牛排表面，比如辣椒丝 。
烹饪时长取决于你设定的烤炉温度和牛排厚度 。总的来说，薄一点的牛排适合用高火烤制，烤制时间不用太长，所以你需要随时准备着温度计和烤铲，时常给牛排翻面，检测内部温度，直到牛排达到你想要的状态 。如果你没有肉类温度计，你可以切一小块牛排下来，看一下肉的颜色，确认牛排是否已经烤好 。
【最简单腌制牛排的方法教程】烤好的牛排需要放置大约五分钟，然后逆着牛肉的纹理切开，装盘 。
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