竹薯好吃吗，竹薯怎么做好吃

竹薯怎么做好吃
竹薯，又名竹芋，又名结枝粉，是一种比较少见的食材，那么接下来我们就来说下竹薯怎么做好吃，亚来看看吧。
首先我们需要准备好所有的食材，竹薯，猪脊骨，红枣，姜，清水，将竹薯撕去层层的外皮。
然后竹薯撕去外皮，洗净后切成滚刀块，猪脊骨洗净后，放入热水中翻拌至看不见血水。
随后看不见血水，捞起猪脊骨再次冲洗一遍，红枣洗净，去核，在切三片生姜，所有处理好的原料放入汤锅中。
最后在倒入适量的清水(约2000ml)，盖上盖子大火烧开后，用勺子撇去浮沫，转小火慢煲两个半小时左右，加入适量盐就完成了。
竹薯好吃吗竹薯不仅好吃，而且营养丰富
一般吃竹薯都是和大骨头加上玉米煲汤喝，
竹薯煲鸡汤的做法大全窍门竹薯煲鸡汤的做法步骤：
洗干净的竹节薯，用小刀分成小段。
洗干净鸡肉，斩小块，冲去血水，入砂锅，加水，盖盖，中火煮滚。
煮滚的鸡汤，加入竹节薯。
留意加入竹节薯的鸡汤，一旦煮沸，转最小火，慢炖半小时/1小时。
煮好的汤，加盐试味即可。
营养价值：
1、补充营养
竹根薯还能增强人体免疫力，因为竹根薯中含有大量的皂苷和植物蛋白，这些物质被人体吸收后都能促进免疫细胞再生，他还能抑制人体内自由基的活性，能防止他们对免疫系统产生伤害，经常使用能让人体自身免疫功能明显提高，也能让人体自身抗病能力明显增强。
3、加快血液循环
竹根薯中含有的天然皂苷才能直接作用于人类的心血管，它能提高心肌收缩功能，并能扩张血管，促进血液循环，能维持人类血压，血脂稳定，更能防止心脏功能减退。竹根薯还有一定的利尿功能，它能加快人体内多余水分代谢，能加快尿液生成和排出，对维持人类肾功能稳定也有很大的好处。
竹薯粉怎么做好吃又简单制作竹薯粉工序超麻烦，很难得。我妈每年都做一些给我们放家里，具有清热解毒美容的功效。我们一般这样吃：三人份量
三勺（瓦勺）竹薯粉用冷水化开待用。
在锅里放三碗水，加冰糖烧开，水开后转小火，边慢慢倒进化开的竹薯液，边搅拌。倒完后沸腾10秒钟关火盛碗，就可以享用。夏天可以放冰箱冰冻后吃，清香可口。
【竹薯好吃吗，竹薯怎么做好吃】注意：一勺竹薯粉就能化开一大碗，千万不能多放！除了浪费外还会太稠，口感不够好。
大米山芋粥的做法主料竹芋粉3茶匙鸡蛋1个辅料黄片糖适量水适量
步骤
竹芋蛋花粥的做法步骤11.准备好所有材料。
竹芋蛋花粥的做法步骤22.首先放5碗清水到锅里，然后放1.5块片糖，插上电源，煮到水开片糖融化。
竹芋蛋花粥的做法步骤33.装竹芋粉的碗里放少许凉水，刚好掩盖竹芋粉，然后拿一双筷子调开，调到无颗粒就可。
竹芋蛋花粥的做法步骤44.把调好的竹芋粉倒入煮开的糖水中，倒的时候要一边倒一边拿筷子顺时针快速搅拌，这样才不会结块，等竹芋粥煮开的时候把鸡蛋打进锅里，拿筷子顺时针迅速搅拌，看到鸡蛋都被打散就可以，再煮两到三分钟，锅里有气泡冒出就可以关火。
竹芋蛋花粥的做法步骤55.这是煮好的竹芋蛋花粥。
小贴士
切记倒竹芋粉的时候一定要拿筷子顺方向快速搅拌，避免结块。没有竹芋粉也可用马蹄粉之类的代替。
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