爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

羊肉卷的做法，番茄羊肉卷的做法大全( 二 )

生活经验肉卷


羊肉卷怎么做好吃又简单视频好吃又简单的羊肉卷做法如下：
1、水中放少量料酒，水烧开后关火，放入羊肉卷，用筷子搅动，略微变色后即可捞出，一定关火放羊肉卷，免得焯的太老 。
2、大葱切成滚刀块 。
3、碗中放两勺生抽，一点老抽，少量盐，鸡精，胡椒粉 。
4、锅中放油，油热后放入葱，翻炒出香味 。
5、放入羊肉卷，倒入料汁，大火翻炒，加入适量盐调味 。

羊肉卷的做法，番茄羊肉卷的做法大全

文章插图
孜然羊肉卷的做法步骤
1、准备好青蒜段，芹菜段，蒜片，姜片 。
2、羊肉卷焯水，丢几片姜去腥 。
3、捞起控水备用 。
4、油热下姜蒜爆香，此时小火 。
5、倒入芹菜和青蒜翻炒 。
6、倒入羊肉卷，加一小勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺孜然粉，一勺芝麻，调中火翻炒均匀 。
7、出锅，开饭 。
自制羊肉卷的方法虽然不少人都非常喜欢吃羊肉卷和牛肉卷，因为羊肉卷牛肉卷都是选择的肥瘦相间的肉，这样吃起来又不会感觉到太窄或太腻 。但是在超市或者是市面上购买的羊肉卷，总会让人担心食品健康问题 。所以自己在家中制作羊肉卷也成为了一个必然的趋势，因此羊肉卷在家中的制作方法也显得非常有必要 。
自制羊肉卷的做法
拿来涮火锅或炒的羊肉卷怕外面买的不好，可选择自己做 。
1、选择羊后腿肉 。
2、用剪刀和刀，顺着骨头的纹路剖开 。
3、用保鲜膜将其卷起来 。一个腿卷一个 。
4、放冰箱冷冻，放平 。
刚做好的羊肉卷是软的，冷冻约24小时，冻结实了，就能切羊肉卷了 。这样在家无论是吃火锅还是葱爆或孜然翻炒都可以现切一份，干净又卫生 。
羊肉卷的吃法有哪些呢?
做法一：葱爆羊肉卷
食材：羊肉卷、大葱、油、盐、花椒、酱油、白酒、干辣椒、料酒 。
步骤：
1、准备好上述食材 。
2、干辣椒切丝，打从斜着切断 。将羊肉卷解冻，冷水下锅 。
3、倒入料酒，大火焯水 。将肉卷焯熟 。
4、然后将羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫 。
5、锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香 。下入焯好的羊肉卷 。快速翻炒均匀 。
6、倒入酱油，白酒，盐，调味 。下入剩余的一半葱 。
7、大火快速翻炒均匀即可出锅 。
做法二：羊肉酱炒香菜
食材：羊肉卷、香菜、姜、砂糖、老干妈豆豉香辣酱、鸡精 。
做法：
1、准备所需食材
2、起油锅，加入姜丝爆香
3、加入羊肉卷、炒至肉变色变软，加入香菜 。
4、加入1勺料酒，然后加入老干妈豆豉香辣酱1大勺 。
5、加入少许砂糖，翻炒均匀 。
6、最后加入少许鸡精，出锅趁热即食 。
【羊肉卷的做法，番茄羊肉卷的做法大全】以上就是关于羊肉卷的做法，番茄羊肉卷的做法大全的全部内容，以及羊肉卷的做法的相关内容,希望能够帮到您 。

推荐阅读


上一篇：汽车刚贴完膜注意事项有哪些，汽车刚贴完膜后的注意事项有哪些

下一篇：不加鸡蛋的蛋糕做法，无蛋蛋糕的做法窍门