茶七酒八什么意思
“茶七酒八”是茶酒的文化和礼仪，意思是给人斟茶、斟酒时，不需要斟满，茶以斟到杯子的七分为敬，酒倒八分即可 。这是我国的一种饮食文化，典故来源于王安石与苏东坡 。
以茶待客时，以倒七分为敬，不宜过满 。这样便于客人端茶杯饮用时，不至于因茶水外溢而失礼 。同时，茶杯倒七分茶水，茶水的面距离杯口有一定空间，茶水的清沁芳香就不容易失散 。在饮茶前，就能闻到浓郁的茶香，茶水也不至于烫着客人的嘴唇 。
斟酒敬客时，八分即可，也不能斟满 。太满，客人端杯时容易溢出而失礼 。酒斟八分，对贪杯者也是提示 。主人如果斟满酒，也是一种失礼的行为，会被人认为是在劝人多喝或者戏弄别人，迫使客人端杯易洒或者必须一口闷 。
茶七饭八酒满杯的内涵是什么1、“茶七”，是指倒茶倒七分满，不能倒满 。因为茶需趁热喝，若太满，易烫到客人的手 。“饭八”，是指给人添饭是八成满 。
2、少了会体现主人的小气；太满了，易使客人吃起来不雅观 。而“满杯”是指给客人倒酒要倒满杯子，这叫“酒满敬人” 。茶七饭八酒满杯是一种待客礼仪 。
茶七酒八的来历是什么茶圣陆羽在《茶经》里对浅茶有论述：“茶性俭，不宜广，广则其味黯澹……”指出了关于浅茶的理论，茶圣是把它作为一种程度和分寸而提出来的，本意是茶叶中可融于水的物质不多！泡茶时水不能加多，多则茶味淡薄；更不可泡久，久则茶尽苦涩！
谁都知道茶是用开水冲泡出来的，在古时更是用炉火如烧汤一样煮沸出来的 。所以滚烫的茶汤如果斟满了杯，主人在倾倒时不仅会溢出来，而且在将茶敬奉给客人时会洒出来，烫伤主人的手，客人在接过来时也自然会烫到客人，破坏宾主之间融洽的气氛，更不可能讲什么什么礼、义、情、趣了 。
所以茶要倒七分，酒倒八分是以示对别人的尊重 。
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扩展资料：
中国茶道的具体表现形式有三种 。
①煎茶 。把茶末投入壶中和水一块煎煮 。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式 。
②斗茶 。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术 。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代 。最先流行于福建建州一带 。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式 。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利 。
③工夫茶 。清代以来某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵 。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州 。后来在安徽祁门地区也有盛行 。工夫茶讲究品饮工夫 。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究 。
参考链接：
中国古话说七分茶八分酒的典故是什么意思啊李姿筱美学馆李老师认为：人们常说的“茶七酒八”，意思是倒茶七分满最好，酒就八分满为宜 。从来茶倒七分满，留下三分是人情 。常言：“酒满欺客”，所以酒八分满最合适 。
七分茶十分酒什么意思其实，这句“茶七酒八”理解起来也很简单，就是说在家里招待客人，给客人斟茶的时候，不要将茶杯里的茶水倒满，只需要倒七分即可，因为古人认为“茶满欺客” 。而倒酒的时候，也是如此，不能够将酒杯倒满，只需要倒上八分满即可 。
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这里所说的“茶七酒八”，说的茶与酒，都不需要倒满 。这里的“茶”、“酒”其实就是被人们当成是一种社交工具来使用的 。
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