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厦门咖啡街(不要错过厦门咖啡街的啜饮)
如果你去厦门旅游 ， 想吃正宗的西餐 ， 就不能错过摇荡湖边的咖啡街 。短短500米内 ， 聚集了数十家由老别墅改建的咖啡馆 ， 充满异域风情 。此外 ， 许多国际社区都在这里 ， 正宗的西餐厅也聚集在这里 。其中一个 ， SIP CONTEMPORARY当代法国美食 ， 能让人感受到舌尖上的法式浪漫 。
餐厅的主色调是tiffiany蓝 ， 春意盎然 。墙上挂了很多画 ， 艺术气息很浓 ， 还有很多酒可以选择 。如果说室内带来了优雅 ， 那么室外的开阔空间则给人一种慵懒轻松的感觉 。不仅可以在露天晒日光浴 ， 还可以欣赏瑶荡湖的美景 ， 在大厨的香料园里享受美食 。
这也是厦门首家推出Chef Table的餐厅 ， 专门为食客准备了品鉴会(Tasting Menu)独有的品鉴菜单 。有两种套餐 ， 138元和168元 。区别是一份甜品168元多 。建议你选择168元 ， 因为他们的甜品真的很不错 。为了一次能吃到更多好吃的 ， 我和朋友每人点了一份不一样的168元套餐 ， 这样就可以互相分享了 。非常划算 。我爱茶 ， 选了八嫂手工茶 ， 搭配西餐也很好 。
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品尝菜单上有许多开胃菜可供选择 。我们选了两种 。这是疯狂鳄梨 。厨师巧妙地用果醋装饰餐盘 。当牛油果泥与烤全麦吐司结合 ， 蘸上果醋 ， 味道浓郁可口 。
另一道开胃菜是他们家广受好评的红色鹰嘴豆泥 。不得不说他们家的每一道菜都装饰的很有艺术美 。之所以是红色的 ， 是因为使用了红包菜汁 ， 不仅增加了色香味 ， 还增加了营养 。
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让我惊讶的是 ， 他们家的特定汤看起来像南瓜汤 ， 结果却是胡萝卜汤 ， 因为选的是有机生态农场 ， 所以很好吃 ， 很开胃 。
我选择了新西兰草饲牛肉酱作为我的主食 ， 这是西餐中常见的主食 ， 但是要把它做的好吃并不容易 。他们的Q弹很强 ， 酱料充分渗透到面里 。
另一种主食 ， 手工牛肉汉堡 ， 是真诚厚实的牛肉饼 ， 能让人感受到满满的幸福感 。
推荐烤挪威三文鱼 ， 喜欢精致的主食 ， 外脆里嫩 。越吃越香 。配上配菜和烤土豆 ， 能量满满 。
最后是女生最爱的甜点 。安利人一定不能错过甜品的原因是法国蓝带甜品师Jas Rao以做甜带苦而闻名 ， 不仅造型优雅 ， 口感也是赞不绝口 。这款能让人尝到玫瑰的香味 ， 让唇齿留香 。
我个人最喜欢的是他们家的Shuffley 。一个人吃两份没问题 ， 因为太好吃了 。一定要趁热吃 。你会被甜甜的奶香味包围 ， 越吃越开心 。Shuffley是一种法国烹饪方法 。这种特殊的烹饪方法 ， 主料包括蛋黄和不同的配料混合打好的蛋清 ， 烤好后又轻又蓬松 。在我眼里 ， 最能感受到法式浪漫 。
【别错过厦门咖啡一条街的SIP 厦门咖啡一条街】
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