冰箱在储存肉类方面很讲究 。选择新鲜肉类
首先要买的是鲜肉，比如猪肉 。新鲜猪肉脂肪呈白色，瘦肉呈红色有光泽，用手触摸按压后凹陷能很快恢复 。
2.储存时切成小块
最好把大块的肉切成小块保存 。取用方便，不易发臭 。需要多少解冻多少，避免反复冻融 。反复解冻会让肉更容易滋生细菌 。
3.超过保质期扔了也不要心疼 。
过期肉有一定的安全风险，使用这种肉可能会对健康造成危害 。为了省钱，不划算 。
4.选择正规的购买渠道 。
购买肉及肉制品时，最好选择正规渠道的鲜肉 。不要去流动摊贩和没有资质的餐馆购买 。你可能会买到不合格的肉 。有些地方为了降低成本，会买过期变质的肉，会用味道很重的调料煮，让人很难闻到 。
俗话说，冷冻太久的肉要看清楚了再做，最好是现买现吃 。节假日肉太多，不妨和亲朋好友分享一下 。
#39健康超级联赛# #清风计划#
参考资料:
【1】按照这个“肉品质量保证计划表”，赶紧回家把冰箱里的“僵尸肉”清理干净 。生命时报2018-06-29
【2】冰箱里的果冻多久不能吃？一张表总结的很清楚 。生命时报 。2018-05-03
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