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韩国辣白菜炒猪肉做法，韩式辣白菜炖五花肉的做法

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韩国辣白菜炒猪肉做法
猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的，是人们主要膳食来源 。
易入口的大小切好猪肉 。
辣椒面里放入辣椒酱，酱油，料酒，青梅液，生姜，蒜，胡椒粉后一起搅拌，准备好辅料 。
辅料倒在猪肉里一起搅拌，然后盖上保鲜膜后，放入冰箱里冷藏0.5~1小时.
切好洋葱，大葱，红辣椒，青辣椒 。
容易入口的大小切好辣白菜 。
锅里放入食用油后，放入辣白菜用中火炒，放入白糖炒1~2分钟
改为大火放入猪肉炒，等猪肉表面炒熟时，放点水煮 。猪肉熟到一半程度时，放入洋葱，大葱，青辣椒，红辣椒 。
最后放入芝麻油，芝麻完成料理 。跟豆腐一起吃更加美味 。
韩式辣白菜炖五花肉的做法主料 2人份
五花肉200克、辣白菜200克
辅料
葱段5段
韩式辣白菜炒五花肉步骤1
五花肉切片备用
步骤2
辣白菜切块
步骤3
锅烧热，直接放入五花肉片，翻炒
步骤4
变色后稍出油，放入葱段，炒香
步骤5
放入辣白菜翻炒
步骤6
翻炒均匀后，即可出锅
步骤7
盛盘
辣白菜炒肉的做法1、如果是整片辣白菜，切成小段；肥肉切条，瘦肉切片；锅里放少许油，小火煎肥肉；
2、煎到肥肉干蔫，转大火；加入瘦肉，翻炒；加入料酒，翻炒至开始变白；
3、加耗油、翻炒；加老抽，转中小火翻炒；炒至肉完全百变，没有原来的肉红色，转大火加辣白菜、白糖翻炒；炒至铲子能轻易插入肉，关火，撒白芝麻即可出锅 。
4、小贴士：1、瘦肉，最好选择猪颈肩肉，肥瘦相间刚好；2、如果没有肥肉膘，也可以不用，但是用了肥肉膘炼出的`猪油，菜会更香；3、辣白菜如果买的是已经切好的小片，则不需要在进行加工；4、辣白菜不要洗，直接用原菜汤炒；5、辣白菜本身是咸的，无需再加盐；6、辣白菜很酸，放些糖中和口感，还会提鲜，尽量不要省去糖；7、辣白菜、猪肉的用量没有特定，随心而欲 。
5、光看色泽，就已经垂涎欲滴了 。
6、入口，咸鲜酸甜，辣白菜的清脆口感与猪肉的软嫩，又脆又爆汁 。
7、配米饭、配清水面，或是小酌一杯，辣白菜炒肉都是不错的选择 。
韩式辣白菜炒五花肉的做法原料：
五花肉半斤（两人份）
辣白菜七两至一斤，看个人爱吃哪个（这是关键，一定要正宗朝鲜风味，酸的那种）
配料：
白醋（记住，是白醋，不是米醋，更不是陈醋）
油盐味精等
制作方法：
1、先将五花肉切薄片 。
2、放入锅中煎（不放油，不翻动），小火，肉中油逼出适量后（你要是怕腻就多煎一会儿），继续翻炒（中高火），可加少许老抽调色 。
3、待肉炒至七八成熟，放辣白菜，同时加少量白醋（如果实在买不到酸的辣白菜就多放点醋吧） 。
4、肉全部熟透，辣白菜也全部加热后，放盐、味精适量即可出锅 。
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韩式辣白菜炒肉
用料
主料辣白菜400g五花肉100g洋葱1个
调料食盐适量调和油适量黑胡椒适量
韩式辣白菜炒肉的做法
1.将辣白菜解刀，五花肉，洋葱和青红椒分别切片备用；
2. 在锅中加入适量的油，下入五花肉煸炒；
3. 五花肉煸炒变色后加入洋葱片一起煸炒；
4. 翻炒几下后洋葱微微变软后加入少量的盐调味；
5.再加入辣白菜一起翻炒；
6. .翻炒几下后加入青红辣椒片一起翻炒；

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