在老茶客的茶桌上,红茶的地位不低,在午后喝点红茶是个不错的选择,因为其温和的属性,老少皆宜,受到很多茶友们的喜爱 。就像再温和的人也有发脾气的时候 。
有一些茶友表示红茶虽然冲泡简单,但泡不好的时候又酸又苦又涩,滋味令人难忘 。水温过高,它就会热烈反应,最后可能把你酸倒,浸泡时间太久,它就会全心倾注,最后可能把你苦倒 。
冲泡红茶最好用瓷百思特网质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),毕竟器为茶之父,只有选对了泡茶器,才能使红茶的色香味得到充分的展现,白瓷盖碗能最大限度百思特网的保持茶叶的本味,不会影响茶叶的口感 。
无须山泉水,新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸即可,因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶 。
投茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是在很多的红茶简介中以3-5克为最佳投茶量,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,好的红茶会显得更加的清爽宜人 。
红茶的冲泡建议水温为85摄氏度左右 。特别是开汤的温度最好以85度开始,随着冲泡次数的增加,可适当地提高水温,以激发茶叶的香气,对于水温也并非是所有的红茶都要控制水温,而是要以红茶茶叶的等级初步判断适合的水温,在实际的冲泡中再进行水温调整 。
因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小与泡数时长,避免闷茶,闷是一个使水温持续的过程,对于芽的红茶是不适合闷泡的,闷泡的红茶涩味较百思特网重,香气全无,有的甚至会出现苦味 。
将壶内冲泡好的茶汤,倒入自己喜爱的茶杯中,进行品茶
【红茶泡热水能去除甲醛吗 如何泡红茶】小魏告诉你,红茶性情温和,收敛性差,易于交融,隽永的回味、明艳的汤色非常适合想暖胃的茶友品茶
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