米家压力IH电饭煲使用灰铸铁材质打造内胆，根据百度百科的资料显示，这是一种占铸铁总产量80%以上的应用最广的铸铁材质，所以咱就别听到个新鲜名词就瞎激动了 。能够肯定的是，米家压力IH电饭煲内胆用料非常豪华，沉甸甸的内胆具备更可观的壁厚，这为整个铸铁内胆的均匀受热提供了额外帮助 。
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铸铁锅是为了均匀加热
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我们用户在使用电饭煲期间，对内胆的诉求或许不是加热均匀，我们或许更希望内胆不粘锅好清理、内胆涂层高度稳定不会被硬物刮花 。米家压力IH电饭煲使用大金PFA粉体涂料进行内部不粘处理，它是特氟龙的一种，而特氟龙是当前广泛被用于不粘锅的内胆涂料，具备耐高温和抗摩擦等特性，本质特点就极为适合在电饭煲内胆中使用 。
众口难调的口感困扰是这么被解决的
除了这些硬实力外，小米出品自然少不了智能 。据介绍，通过手机APP扫描大米包装，可自动别米种/品牌/产地，精准匹配加热方案 。用户可根据自己的饮食习惯，通过手机APP自由调节米饭软硬度，云端支持2450个加热方案，可选软硬口感，号称众口能调，全球第一款能通过手机调节米饭口感的电饭煲 。
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针对不同区域、不同口味可以试前全责
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不同区域的大米应该有不同的口感，需要被区别对待
最后我们说说米家压力IH电饭煲的精准匹配加热 。其实它与很多电饭煲所宣传的多段加热原理比较相似，在米粒中淀粉的吸水、糖化、糊化过程中，每个阶段都需要特定的温度，因而便需要电饭煲能够精准控制不同煮饭阶段的功耗和温度了 。举个案列，在煮饭的前期，有经验的人会将米在水中浸泡一段时间，这会让淀粉充分吸水 。
然而你知道吗？淀粉在40-60摄氏度间才是最佳的吸水环境温度值，想要作出口感好的米饭，自然就需要电饭煲在开始工作的前10-20分钟里预热到这个温度使淀粉充分吸水，因此米粒才更有可能饱满而香糯 。
米家电饭煲定价999元，将于4月6日的米粉节首发开卖 。
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【电饭煲维修与原理解图片 三洋电饭煲维修图片】
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